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植物资源与营养保健学
武天龙主编2008 年出版221 页ISBN：7313050895本书为上海交大立项教材。本书介绍植物资源的营养、化学物质和属性功能。植物资源安全和功能食品按植物资源分述安全、营养、保健。
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微型动物营养宝库：拟黑多刺蚁的保健功能
邱洵，丁毅编著2007 年出版81 页ISBN：9787536461239本书依据营养和预防医学的理论，介绍了拟黑多刺蚁的营养成分，论述起保健功能和药用价值。
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