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真菌漆酶及其工业应用
赵丹著2015 年出版236 页ISBN：9787811298383漆酶是自然界中最古老、也是人类了解最深入、应用最广泛的氧化还原蛋白之一。真菌漆酶来源广、作用温和、底物特异性宽泛，是目前漆酶理论及应用研究的主要来源。本书系统论述了作者从事真菌漆酶多年研究的成...
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