专业烘焙 第3版

（美）韦恩·吉斯伦（Wayne Gisslen）著；（谭建华，赵成艳译）2004 年出版646 页ISBN：7561127243

韦恩·吉斯伦(Wayne Gisslerl)的专业烹饪和烘焙教材已经培养出了成千上万的专业厨师。如果你对烘焙相当严肃认真，那么你就会想加盟成千上万的烘焙师和面点师，应用由韦恩·吉斯伦编写的《专业烘焙》来学习基础...

烘焙学 第2版

张惠琴，徐永鑫等合著；张雯雯副总编辑2014 年出版660 页ISBN：9789865828875

中等专业学校教材 工科专业通用 数学 第3册 第3版

工科中专数学教材编写组编1994 年出版398 页ISBN：7040046970

会计专业英语 第3版

常勋，萧华编2005 年出版522 页ISBN：7542907328

物流专业英语 第3版

程世平主编2008 年出版250 页ISBN：7111148738

本书介绍了物流知识。

烘焙食品加工技术 第2版

陈平；陈明瞭编2017 年出版216 页ISBN：7518411849

本书主要包含：焙烤食品原辅料处理的基础知识；面包、饼干、蛋糕、糕点等焙烤食品加工原理、工艺和技术操作要点；常见的焙烤食品装饰材料的制备等方面的知识；焙烤加工设备的操作，能对常见的故障进行分析，并提出解.....

中等专业学校教材 工科专业通用 数学 第3版 第2册

工科中专数学教材编写组编1994 年出版264 页ISBN：7040046962

中等专业学校教材 数学 第4册 工科专业通用 第3版

工科中专数学教材编写组编1995 年出版406 页ISBN：7040051648

国家教委中等专业学校规划教材 财经类专业通用 数学 第3册 第3版

财经类中专数学教材编写组编1997 年出版257 页ISBN：7040059169

财经专业写作 第3版

主编胡名扬；副主编叶子雄2003 年出版393 页ISBN：7300020259

本书介绍了财经写作方面的知识。