当前位置:首页 > 中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材 食品化学相关PDF电子书下载
-
-
-
-
-
-
-
-
-
高等学校专业教材 食品科学导论
(美)RICK PARKER著;江波等译2007 年出版542 页ISBN:7501955328本书共28章分成四大部分,第一部分引言和背景;第二部分保藏;第三部分食物与食品;第四部分涵盖环境问题、食品安全、法规与标签、世界粮食需求和就业机会等内容。...
-
