新型白酒生产技术

谭忠辉，尹昌树编著2007 年出版516 页ISBN：9787536461765

浓香型白酒的构成，白酒的微量成分、口味物质和有害成分；生产白酒所用的酒精，加浆用水、尝评方法等。

蒸制面食生产技术 第3版

刘长虹主编2017 年出版276 页ISBN：7122289513

煤矿生产技术概论

单忠刚，闫玉彪，周明杰主编2007 年出版194 页ISBN：9787807176527

本书主要论述了煤矿生产方面的基本知识，主要包括矿井地质、井田开拓、巷道掘进、采煤工艺、矿井通风等内容。

大豆蛋白质生产新技术

王尔惠编著1999 年出版262 页ISBN：7501925410

聚酯模塑料生产与成型技术

黄家康编著2002 年出版632 页ISBN：7502538402

热塑性塑料挤出生产技术

王加龙主编2003 年出版508 页ISBN：7502545263

表面活性剂生产技术与应用

彭民政编著1999 年出版487 页ISBN：7535921426

果酒生产技术

辜义洪主编2016 年出版173 页ISBN：9787562495406

本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括果酒工业概述、葡萄汁的制备、葡萄酒的后加工技术等内容，共11章。

饲料生产关键技术

周维仁，葛云山，朱泽远主编2006 年出版151 页ISBN：7534550327

本书主要介绍了饲料生产的效益分析和中小型饲料生产企业原料选择和生产工艺的关键技术，同时也介绍了饲养过程中的使用要点等。

现代生化药物生产关键技术

李良铸，李明晔主编2006 年出版671 页ISBN：7502583041

本书介绍了实施中国GLP和GMP、基本技术、以及提取物类药物等。