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一学就会的酱卤·腊味1688例
胡维勤主编2015 年出版288 页ISBN:9787518012527本书分为上篇和下篇,上篇介绍酱卤,下篇为腊味篇,每个篇类又根据食材的不同的分为若干小类,精选一些酱卤、腊味的经典食材,详细介绍每种食材的搭配宜忌、选购窍门、处理技巧,更有烹饪大师倾囊相授制作技巧,能让......
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一学就会的小炒1688例
胡维勤主编2015 年出版288 页ISBN:9787518012503本书根据小炒所选食材的不同,章节设置分为蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产、主食6个大类,每个大类下又按食材的不同分为若干小类,开头章节则对炒菜的烹饪技巧进行总述,总共7个章节。内文菜例包括材料、调料、做法...
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一学就会的家常主食288例
何利编2008 年出版104 页ISBN:9787501962303本书按照米饭、粥、米粉、面条、包子、饼、饺子、馄饨、糕点分类,囊括了家常主食的方方面面,所有食材均易得常见,所以做法均好学易做,收录的也都是百姓熟悉喜爱的主食品种,例如新疆手抓饭、糟辣椒炒米饭、状元及...
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一学就会的家常小炒288例
何利编2008 年出版104 页ISBN:9787501962549人们现在生活的节奏越来越快,工作繁忙压力大,日常的饮食就希望方便快捷一些。家常小炒就是很好的选择。小炒既有滋有味,又制作简便。本书从日常人们常吃的蔬菜、食用菌、豆及其制品、畜肉、禽蛋、水产、谷物等...
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一学就会的家常菜1688例
胡维勤主编2015 年出版288 页ISBN:9787518012534本书将菜肴按素菜、肉菜、禽蛋、水产、主食分为五个大类,每个大类下又按食材的不同分为若干小类,其中,每种食材都根据其特性挑选了凉菜、热菜、烧烤菜、汤煲等各种烹调方法的菜肴,每个菜例都配有二维码,还有一些...
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禅绕涂鸦 一学就会的50种装饰图案
(美)蒂芙尼·洛维林著;任文静译2016 年出版126 页ISBN:9787532298549自由型禅绕画是一种抽象艺术,主要是使用尖头笔在页面上绘制重复且彼此独立的图案,直至填满整个页面,人人都能够创作它。本书从工具和技巧入手,带领读者逐步学会绘制初级、中级、高级图案,直至创作出一幅完整的自...
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一学就会的烘焙1688例
吴文达主编2015 年出版288 页ISBN:9787518012510本书一共精选四大类西点:饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点。不但包括了各大类的经典品种,如:黄油曲奇、戚风蛋糕、比萨等,也介绍了很多独特又可口易做的品种,如:希腊可球、北海道戚风等。书页开篇部分将详细讲.....