机床数控技术

胡占齐，杨莉编著2002 年出版175 页ISBN：7111096991

普通高等教育规划教材:本书介绍了数控系统的组成、插补原理、刀具补偿原理、伺服系统的工作原理以及常用的数控加工编程方法。

肉制品加工技术

张文正主编2007 年出版238 页ISBN：9787122003966

本书内容包括肉制品加工基础知识、屠宰后的变化，畜禽的屠宰与肉的分割等。

速冻食品加工技术

隋继学主编2008 年出版261 页ISBN：7811173115

本书详细介绍了肉类食品、水产品、禽产品、果蔬类产品及米面食品的速冻食品加工技术。

数字化加工技术

王春海等编著2003 年出版375 页ISBN：7502543899

数控技术是生产自动化的基础。本书着重介绍数控技术、设计开发、生产管理等内容。

粮食类食品加工技术

吴茂江编著2009 年出版163 页ISBN：9787227041603

本书重点介绍了西瓜、甜瓜和各种蔬菜制作特色食品的加工技术。

南瓜贮藏与加工技术

杜连起编著2004 年出版165 页ISBN：7508229592

本书介绍南瓜贮藏技术和以南瓜为原料加工饮料、发酵食品、南瓜粉、糖果糕点等68种食品加工技术。

多级生物加工系统优化原理与技术

2222 年出版0 页ISBN：

机床数控技术资料选编

湖南省科技局科技情报研究所，长沙市科技情报研究所编辑1975 年出版130 页ISBN：

塑料薄膜加工技术

（日）Toshitaka Kanai，（美）Gregory A. Campbell著 王建伟等译2003 年出版413 页ISBN：7502546936

本书介绍了薄膜、生产设备、工艺、影响参数等内容。

石斛生产加工适宜技术

陈乃富，韩邦兴主编；陈乃东，戴军，宋向文副主编；黄璐琦总主编2017 年出版120 页ISBN：7506795715