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首页 > 食品物理加工技术与装备发展战略研究相关PDF电子书下载
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郭德勇，杜波主编2016 年出版295 页ISBN：7502055554
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李秀娟主编2008 年出版260 页ISBN：9787122025760
本书系统介绍了食品加工过程中常用的加工技术。
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郝林，杨宁编著2006 年出版163 页ISBN：750871122X
本书介绍发酵加工技术。
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刘恩岐，梁丽雅编著2006 年出版195 页ISBN：7508711270
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李庆龙1987 年出版448 页ISBN：7800440478
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马成林，左春柽编著2000 年出版191 页ISBN：7538421262
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张一鸣等编1996 年出版159 页ISBN：7805388776
