川菜烹饪技法解密.爆、炒、煎、浸、炸

李凯，普天红主编2007 年出版139 页ISBN：7536461755

本书全彩印刷，以图例介绍川菜爆、炒、熘、煎、浸、炸等技法的要领和实际操作。

钩针编织 第2辑 实用小物钩针技法

犀文图书编著2012 年出版91 页ISBN：7535655080

中国画技法：山水、花鸟、人物、动物、鳞介、蔬果、抽象

陈永浩绘著2002 年出版168 页ISBN：9572035274

行书技法研究

郜锦强著2013 年出版123 页ISBN：9787566406248

该书共有十章，分别为行书起源与名帖赏析、行书特点与临习方法、行书技法与审美取向、行书竖式中堂技法、行书横式中堂技法、行书条幅技法、行书横幅技法、行书斗方技法、行书扇面技法及行书对联技法。分门别...

中国烹饪技法辞典

李朝霞著2014 年出版930 页ISBN：9787537747356

中国烹饪技法历史悠久，文化积淀十分深厚，广博，烹饪生产到饮食消费，连同中国的餐饮环节，面面俱到，实用性和可操作性较强。本书的每条词目较简明扼要地介绍有关烹调技术和方法，读者可以从中了解这项技术的操作顺......

武术摔擒技法精粹

张风雷，杨玉峰，王世英等编著2010 年出版106 页ISBN：9787500939245

本书图文并茂地介绍了摔擒技法，包括远距离摔有接腿拌摔、接腿涮摔，近距离摔有夹颈背快摔、抱臂别摔等，以快破敌，以巧取胜，摔擒合一。...

美术技法起步临摹范本 素描人物头像

麻爱周，袁峰徽编著2005 年出版17 页ISBN：7536818661

本书是石膏几何素描向复杂静物素描的过渡，告诉学生从几何形体中学到的知识是如何在静物中运用的。

清雅牡丹实用小写意技法

吴非编2011 年出版48 页ISBN：9787530544792

本书以牡丹魏紫、高杆紫、姚黄、似荷莲四品种的牡丹作品为主要内容，用小写意技法五步骤图形式，给读者示范和讲解绘画技法，由于笔墨传统、灵动，去繁从简，适合中老年爱好者临学参考。...

钟长清素描技法教程

钟长清著2009 年出版75 页ISBN：9787229006365

钟长清是四川美术学院教授，也是素描基础教学的骨干教师，他的素描教学在学院享有很高的威望。本书收录了钟长清老师从学生时代到参加工作到留校任教等几个时期众多的优秀作品，并配有钟老师分步骤精细的解析。...

中国画历代名家技法图谱 山水编 树法

卢辅圣主编1990 年出版263 页ISBN：7805124728