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本书根据不同季节气候特点和人体需求,介绍了相关菜谱。
本书在介绍中式烹调的煎、炒、烹、炸、蒸、烧、煮等多种烹调技法,以及刀工、材料处理、调料、火候等的基础上,按畜肉类、禽肉类、海鲜类、蔬菜类等以图文形式介绍了<em>农家</em>菜的<em>菜谱</em>的制作,每道...
近年城市里的人很多都去郊区的农民家里玩,常要在那吃住,本书主要是要给农民朋友介绍一些切实可行的菜谱。
本书介绍了农家菜为主的常用菜谱700例,选料,配料,调味,烹饪技巧等内容。
本书介绍了如何开发扩大农家游的资源,如何经营农家游,如何提高水平,对搞出特色有很好的参考作用。
本书汇集了新闻出版总署“农家书屋读书征文活动”作品集。