返回首页 联系帮助
更多政治法律数理化文化科学教育体育文学环境安全生物社会科学经济自然科学航空航天艺术语言文字马列毛邓综合图书其他书籍
本书系统地介绍了前厅与客房服务技术的基本技能,并通过一定数量的案例分析,使读者对酒店前厅和客房的服务工作有一个比较真切的体会。
本书是其酒店日语系列教材的客房部分。全书分项目情景任务,较好地把语言与实际应用结合起来。
本书与《客房服务》(第三版)配套使用。
本书主要讲述饭店客房方面的相关知识。
本书分为前厅、客房两部分,根据服务过程的特点,结合高职学生掌握知识的需要将每部分按概述、服务技术、服务技巧和管理逐层阐述。
本书内容包括:客房部概述、客房的功能和配备、客房清扫、客房部清洁保养工作及管理、客房接待服务标准化管理、接待服务中特殊问题处理、客房安全管理、客房服务质量管理和客房人力资源管理等内容。...
本书共设置6个模块,包括认识客房及客房部、客房部的接待服务、客房部的清扫服务、客房部的设备用品管理、客房部的安全管理、客房部的人力资源管理。...
本书结合饭店管理的特点,对前厅和客房的构成要素、组织结构、质量管理、价格确定等进行介绍。本书作为教材,材料充实,各章均附有小资料、小知识以及案例分析和思考题。...
全国中等职业技术学校饭店服务专业教材:本书主要内容有:客房卫生清洁服务、客房楼层接待服务、公共区域的卫生清洁服务、客房管理知识等。...