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常见食品加工生产工艺与保藏技术
卞春，王燕，吴敬主编2018 年出版431 页ISBN：9787518046652本书从新颖性、实用性、通俗性角度出发，分为两大部分进行讨论。第一部分介绍了几种常见食品的加工生产工艺，第二部分对现行的各种食品保藏技术进行了阐述。本书主要内容包括：谷物制品加工生产工艺、果蔬制品加...
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制冷技术与装置实验教程
孙志利，邹同华主编；宁静红，田绅，赵静副主编2018 年出版339 页ISBN：9787561862193本实验教材总结了天津商业大学制冷及低温工程系的实验教学经验，并基于能源与动力工程专业国家教学示范中心和天津商业大学制冷实验教学中心的实验教学体系构架编写而成，是中心教材建设中的系列规划教材。本教...
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CAI与课件制作技术
仇芒仙，古辉等编著2002 年出版210 页ISBN：7505378902本书是计算机辅助教育与多媒体软件设计课程的通用教材，系统地介绍了从CAI理论到课件制作方法。内容新颖，结构合理，实例丰富，应用性强，旨在使学生以最短的时间、最佳的方法掌握多媒体课件的制作技术。本书共分...
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Ajax开发技术原理与实践教程
褚法政，周峰，孙更新编著2007 年出版397 页ISBN：7121046792本书是针对目前Ajax应用领域的一本著作，其中不仅包含对于基础知识的介绍，还有对于Ajax开发中重大的体系架构问题的深入探讨。书中提供了几个典型的例子，兼顾各种开发语言，这些例子的代码稍作修改就可以直接应用...
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纳米科学与技术 分子间力和表面力
白春礼主编2015 年出版602 页ISBN：9787030428264《纳米科学与技术》围绕国家在纳米科技领域的整体布局，紧密结合国家纳米科技重大专项为代表的国家在纳米技术领域的重大、重点项目，论述了纳米科技在纳米生物与医药、纳米结构分析测试与标准、纳米材料制备与...
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Access 2007数据库应用技术
杨江文，鲁秋菊，肖川主编；荣梅娟，张红玲，胡爽副主编；刘洋，杨国彬参编2016 年出版259 页ISBN：9787568221429全书共两部分，第一部分为Access2007数据库知识与应用，共8章：包括如何使用多种方法建立数据库中的表、如何构建查询并从中获得有用信息、Access2007数据库如何在费用管理和工资管理中发挥作用，以及如何使用Acces...
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商用车技术 原理系统和部件
（德）艾里希·霍佩克（Erich Hoepke），（德）史蒂芬·布洛伊尔（Stefan Breuer）主编2016 年出版473 页ISBN：9787568205672本书以整车作为重点进行研究探讨。第1至3章就使用目的、法律规定、行驶机械学和由此得出的商用车设计方案之间的相互协调做出了说明。第4章探讨了载货车和挂车底盘，对包括传动系在内的商用车组件进行了介绍...
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动物细胞培养 基本技术和特殊应用指南
（英）R.I.FRESHEY著；章静波，徐存拴等译2016 年出版888 页ISBN：7030474864生命科学实验指南系列图书均出自名家，包括众多从ColdSpringHarborLaboratoryPress和WILEY等国际知名出版社引进的实验室必备工具书，是生命科学领域最先进、实用、权威的实验手册类优秀图书。该系列图书简单明...