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本书以历史学、哲学、审美学、民俗学、文化学的大视角,从物质和精神两方面对中国饮食文化加以研讨,介绍了各时代的食物、肴馔、烹调、饮食习俗等,并论述了不同阶层人群的饮食生活。...
本书以历史学、哲学、审美学、民俗学、文化学的大视角,从物质和精神两方面对中国饮食文化加以研讨。 书中还介绍了各时代的食物、肴馔、食品加工、烹调、饮食习俗乃至进餐环境、食具餐具等等,并论述了...
本书收录中国文明史上发生的一些影响深远的事件和人物故事,是短篇历史故事集。