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普通高等教育”十三五“规划教材 食品化学
邵颖,刘洋主编2018 年出版307 页ISBN:9787518415038本书主要面向应用型本科院校师生教学及科研编写。全书共分为两大部分。一部分为理论部分,共十章,分别为:绪论、水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、维生素和矿物质、色素和着色剂、食品风味成分、食品添加剂...
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高等职业教育“十三五”规划教材 机械工程课程群 冲压模具设计
刘兵主编;肖志余,张蓓副主编;胡成龙主审2017 年出版294 页ISBN:9787517049296本书作为模具设计与制造类教材,其基本内容涵盖冲压工艺基础,冲裁模设计,弯曲模设计,拉深模设计,成形模(翻孔、胀形、缩口)设计及冲压工艺过程制定等。...
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“十三五”普通高等教育应用型规划教材 人力资源管理综合实训
鲍立刚主编;李亚慧,江永众,贺冬怡副主编2017 年出版267 页ISBN:9787300244204本书针对高校人力资源管理专业应用型教学的实际需要,从企业实际运作的角度,对人力资源管理传统的职能模块进行了简明的介绍,生动地再现了人力资源管理活动的真实情境,以学生为中心,通过生动的教学方法,引领学生.....
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高等职业教育“十三五”规划教材 生物化学 第2版
范继业;于文国编2017 年出版319 页ISBN:7518414546本教材在延续传统分类体系的基础上对教学内容进行了序化和整合,一方面实现了教学内容上的优化整合,将生物氧化、脂代谢、核酸代谢等理论性较强的内容做了精简合并,以必需够用为度,另一方面体现了与产品种类的对...
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西安交通大学本科“十三五”规划教材 普通高等教育机械类专业“十三五”规划教材 机械精度设计基础
蒋庄德著2017 年出版303 页ISBN:9787569300567本教材着重以设计为主线,介绍了机械精度设计的基本知识,掌握公差与配合精度设计的基本原理、原则与方法,典型结合件精度设计基本知识及获取测量技术及产品质量保证的基本技能。为提高学生的机械精度设计水平和...
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普通高等教育“十三五”规划教材 有机化学习题集 第2版
赵建庄,吴昆明主编2018 年出版251 页ISBN:9787503896200本书是《有机化学》的配套用书,书中的章节顺序与其保持一致,但又自成体系。每章主要含思考题、习题、解题示例和参考答案四部分。书后列有六套综合练习,供学生自测时使用。本书适应于农林专业的本科学生参考使...
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普通高等教育“十三五”规划教材 皮具设计与样板制作
金花编2017 年出版206 页ISBN:7518414414本书分为两篇。 第一篇主要介绍皮具设计概述、皮具图案设计、色彩构成知识、皮具的材料设计;第二篇介绍了不同结构、不同款式皮具的净样板制作、里料样板制作和托料样板制作, 有24个实例。本书可作为职业院校...
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全国普通高等院校旅游管理专业类“十三五”规划教材·教育部旅游管理专业本科综合改革试点项目配套规划教材 酒店管理概论
(中国)魏卫2019 年出版260 页ISBN:9787568054614 -
“十三五”普通高等教育本科规划教材 输电线路工程系列教材 输电线路工程课程设计
祝贺,王娜主编;孔伟,肖琦,龚靖,白俊峰,王德弘编写;徐建源主审2016 年出版223 页ISBN:7512386167