餐饮业经营管理实用图表 餐饮经营与管理

唯高主编2009 年出版307 页ISBN：9787504730718

本书主要讲述了餐饮企业开业、服务、岗位标准、原材料、财务等全方面的内容。

餐饮企业经营与管理

林德荣编著2003 年出版397 页ISBN：7561520549

餐饮管理与经营

蔡界胜著1996 年出版374 页ISBN：9571112453

餐饮经营与管理

公学国2015 年出版0 页ISBN：

现代餐饮经营与管理

陈海旺，赵平建主编1994 年出版301 页ISBN：7538120823

餐饮业经营与管理

李刚，赵子余主编2007 年出版139 页ISBN：7504560332

餐饮经营与管理

肖晓编著2003 年出版366 页ISBN：7561426690

本书结合国内外餐饮管理的有关理论知识和实践经验，较系统地介绍了餐饮企业的决策方法、管理方法和具体的操作程序。

餐饮企业连锁经营与管理

张世琪，陆诤岚编著1999 年出版193 页ISBN：7538131035

餐饮经营管理实战与培训

邹金宏编著2005 年出版342 页ISBN：7504723479

本书包括餐馆经营管理的基本知识及经营示例。

餐馆危机处理 餐饮经营与管理

梁国豪，温俊伟主编2009 年出版171 页ISBN：9787504731524

本书主要向广大读者详细地介绍了餐馆危机应该如何处理。