保健食品配方原理与依据

范青生主编2007 年出版499 页ISBN：750673351X

本书精选目前国家规定的可用于保健食品最常用的中药原料，营养补充剂类原料和其他类原料，对其多学科研究成果的文献资料进行了系统的搜集，归纳，整理，并进行了综述。...

保健食品加工技术与配方

温辉梁主编2002 年出版0 页ISBN：

保健食品加工技术与配方

温辉梁主编2002 年出版385 页ISBN：7539020911

保健食品加工工艺与配方

李书国主编；陈辉，庄玉亭，杨会龙，李雪梅编2001 年出版399 页ISBN：7502337326

中药保健食品加工工艺与配方

董淑炎主编2009 年出版305 页ISBN：9787122048066

本书介绍了50种即是食品又是药品和24种可用于保健食品的物品。

新编保健食品的开发配方与工艺手册

黄元森，邹宗柏主编2005 年出版169 页ISBN：7502567488

本书介绍了当前各种保健食品的性能、配方、工艺生产过程及生产设备。

食品工艺与配方系列 水产品加工工艺与配方

郑坚强主编2008 年出版460 页ISBN：9787122027887

本书介绍了水产冷藏冷冻食品加工技术，水产腌制加工技术，水产干制品加工技术和其他水产品加工工艺等内容。

休闲食品配方与制作

何丽梅主编2000 年出版496 页ISBN：7501925941

风味食品加工工艺与配方

武杰编著2001 年出版338 页ISBN：7502337628

果仁食品加工工艺与配方

徐怀德主编2001 年出版174 页ISBN：7502336850