中式点心轻松做PDF格式文档图书下载
- 购买点数：7 点
- 作 者：颜金满著
- 出 版 社：北京：化学工业出版社
- 出版年份：2011
- ISBN：9787122121189
- 标注页数：92 页
- PDF页数：98 页
图书介绍：本书在介绍中式点心制作材料和工具的基础知识后，分为蒸、炸、烤、煎烙四部分介绍了中式点心制作过程，最后详细介绍了发面团制作中式点心。
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