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第一部分 基础知识 1

第一章 职业道德 1

第一节 职业道德基本知识 1

第二节 育婴员职业守则 4

本章小结 6

练习题 6

第二章 基础知识 7

第一节 婴幼儿生长发育的基本规律和特点 7

第二节 婴幼儿心理发展的基本规律和特点 9

第三节 婴幼儿营养基础 16

第四节 婴幼儿计划免疫与预防接种基础知识 23

第五节 婴幼儿保健与护理基础知识 24

第六节 家用电器安全操作知识 26

第七节 食品安全知识 28

第八节 安全防火知识 34

第九节 相关法律、法规知识 35

本章小结 46

练习题 47

第二部分 育婴员（五级） 48

第三章 生活照料 48

第一节 婴幼儿喂养 48

第二节 照料婴幼儿盥洗 57

第三节 照料婴幼儿排便与睡眠 64

第四节 照料婴幼儿出行 69

第五节 环境与物品的清洁 80

本章小结 85

练习题 85

第四章 保健与护理 87

第一节三浴锻炼与抚触 87

第二节 常见症状护理 92

第三节 意外伤害的处理 97

本章小结 100

练习题 100

第五章 教育实施 102

第一节 训练婴幼儿粗大动作能力 102

第二节 训练婴幼儿精细动作能力 107

第三节 训练婴幼儿听和说能力 116

第四节 指导婴幼儿认知活动 122

本章小结 129

练习题 129

第三部分 育婴师（四级） 130

第六章 生活照料 130

第一节 婴幼儿食品制作 130

第二节 婴幼儿作息安排与习惯培养 135

本章小结 145

练习题 145

第七章 保健与护理 147

第一节 生长监测 147

第二节 常见症状护理 152

第三节 意外伤害的预防与处理 161

本章小结 166

练习题 166

第八章 教育实施 168

第一节 训练婴幼儿动作能力 168

第二节 训练婴幼儿听和说能力 172

第三节 指导婴幼儿认知活动 177

第四节 培养婴幼儿情绪情感与社会性行为 185

本章小结 197

练习题 197

第四部分 高级育婴师（三级） 199

第九章 生活照料 199

第一节 食谱编制 199

第二节 预防与消毒 206

本章小结 210

练习题 210

第十章 保健与护理 212

第一节 常见症状护理 212

第二节 意外伤害的预防与处理 222

本章小结 225

练习题 225

第十一章 教育实施 227

第一节 训练婴幼儿动作能力 227

第二节 训练婴幼儿听和说能力 234

第三节 指导婴幼儿认知活动 242

第四节 培养婴幼儿情绪、情感与社会性行为 245

本章小结 249

练习题 249

第十二章 指导与培训 250

第一节 指导 250

第二节 培训 257

本章小结 261

练习题 262

第五部分 附录 263

附录一 婴幼儿粗大动作发展顺序及年龄 263

附录二 婴幼儿精细动作发展顺序及年龄 265

附录三 婴幼儿语言发展顺序及年龄 266

附录四 婴幼儿认知能力发展顺序及年龄 268

附录五 婴幼儿情绪、情感与社会性行为发展顺序及年龄 270

附录六 婴幼儿寝具、玩具及相关用品 272

附录七 婴幼儿喂哺用品 273

附录八 婴幼儿沐浴、清洁用品 274

附录九 婴幼儿衣物用品 275

附录十 0～3岁育婴实施细则 276

附录十一 婴幼儿主被动操 288

附录十二 小儿身高体重的测量法 299

附录十三 婴儿沐浴法 300

参考文献 301

后记 302

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