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CHAPTER1 翻糖艺术必修课 14

一翻糖概述 14

二翻糖工具及原料 16

三翻糖面团的制作 21

CHAPTER2 翻糖饼干 24

一饼干面团配方 24

二细裱花袋的折叠方法 26

三翻糖饼干的装饰手法 28

四翻糖饼干的保存和包装 29

动漫经典 30

海军米奇 30

情侣米奇 31

兔宝贝 32

Kitty猫 33

蜡笔小新 34

蓝精灵 35

维尼熊家族 36

史迪仔 37

加菲猫 38

趣味奶牛 39

哼哼小卡 40

海贼王 41

堆雪人 42

名卡通组合 43

损鸟一族 44

蜘蛛侠战队 45

怪咖玩偶 46

沙漠舞台 47

冰雪奇缘 48

美女与野兽 50

粉色派对 51

浪漫彩妆派 51

粉色佳人 52

公主系列 54

公主装 55

灰姑娘传奇 56

美女情缘 57

时尚女装 58

蓝衣寒冬 59

女人最爱 60

裙纱 62

心心相映 64

国粹 65

超萌小物 66

皇室足迹 66

标志图案 67

Q版蛋糕 68

幼儿帽 69

美丽画笔 70

挥洒彩妆 71

美味冰淇淋 72

佳人甜品 73

婴儿乐趣 74

挥洒人生 76

可爱动物 77

菜鸟专场 77

彩色小熊 78

冬季之暖 79

欧韵风情 80

圣诞之约 80

圣诞枷锁 81

彩菊之星 82

新婚情侣 83

万圣节系列 84

沐浴田园 85

蕾丝爱心 86

精雕玉环 87

田园浓情 88

CHAPTER3 翻糖公仔 91

一公仔分类 91

二公仔捏塑常见姿态 93

平面经典造型 97

加菲猫 97

Kitty猫 98

小矮人：迷糊鬼 100

小矮人：开心果 102

小矮人：爱生气 104

维尼熊 106

跳跳虎 109

蓝精灵 110

蓝爸爸 112

丑小鸭 115

灰太狼 116

小灰灰 119

机器猫 120

机器猫2 122

比卡丘 123

布偶 124

玩偶 127

草莓女生 128

少女初心 131

幼女 132

圣诞老人 134

手套雪人 137

小丑 138

立体可爱造型 141

萌老鼠 141

奶牛 142

爱心虎 144

乖乖兔 145

飞龙 146

机灵蛇 148

贪睡马 149

可爱羊 150

憨憨鸡 151

金丝猴 153

听话狗 154

小乳猪 155

米奇 156

熊二 158

小黄人 160

美人鱼公主 161

噘嘴小鸭 163

圆润胖妞 164

CHAPTER4 翻糖纸杯蛋糕 166

一基础纸杯蛋糕 166

原味玛芬蛋糕 166

核桃布朗尼 167

二纸杯蛋糕内馅 168

巴西迪奶油 168

卡士达奶油 170

巧克力克林姆奶油 172

香草卡士达奶油 174

意大利奶油霜 176

朗姆咖啡奶油 178

柠檬蜂蜜奶油 179

三翻糖杯子蛋糕的装饰要点 180

蛋白霜杯子蛋糕 182

爱的守护 182

圣诞树 183

精彩瞬间 184

维尼之欢 185

狂欢之夜 187

婉转表情 188

翻糖捏塑杯子蛋糕 191

浣熊 191

米奇 193

史迪仔 194

神兽 196

双眼怪兽 199

相守到老 201

唐老鸭 203

暖暖小羊 205

呆萌企鹅 206

守望幸福 209

Kitty猫 211

受伤的小猪 213

小丑 214

璀璨之星 216

一支菊 217

浪漫蕾丝 218

CHAPTER5 翻糖装饰蛋糕 220

一蛋糕坯的烤制 220

起司草莓千层蛋糕 220

基本海绵蛋糕 222

二蛋糕包面 223

宝贝最爱 224

幼初 224

3岁萌娃 225

轨迹 226

生命起点 228

满月精星 231

Kitty猫拖鞋 233

机器猫 235

梦境 237

等 238

粉色海贼 240

愤怒的小鸟系列 243

怪咖 244

怪咖之欢 246

海绵之星 248

精彩舞台 251

精灵 252

渴望 254

萌动 256

圣诞树 259

体育健将 261

田园诗意 263

甜蜜糖果 265

童鞋 267

童心 268

望子成龙 271

小黄人 272

超级马里奥 274

纯真少女 275

彩妆 275

豹纹胸衣 277

激情浪漫 278

青春少女 280

初恋 282

少女之心 285

等待 287

期待初恋 288

感性 290

闲情幸福 292

奢华盛宴 295

锦盒绣花 295

脉动舞姿 297

苗族首饰 299

民族彩砖 301

深情 303

田园沐浴 305

忘情 307

英式茶点 309

英式下午茶 310

钟意 314

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