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绪论 1

复习思考题 15

上册 16

第一章　植物细胞的亚显微结构与功能 16

第一节　细胞概述 17

第二节　细胞壁 19

第三节　细胞的膜系统 26

第四节　细胞骨架 39

第五节　细胞浆 42

第六节　植物细胞间的通道 46

第七节　细胞信号转导 50

第八节　植物细胞全能性及其基因表达 60

复习思考题 64

第二章　植物的水分生理 65

第一节　水在植物生命活动中的作用 66

第二节　植物对水分的吸收 68

第三节　植物的蒸腾作用 84

第四节　水分在植物体内的运输 95

第五节　作物合理灌溉的生理基础 98

复习思考题 102

实验2-1　植物组织渗透势的测定（质壁分离法） 103

实验2-2　植物组织水势的测定（液体交换法） 105

实验2-3　钾离子对气孔开度的影响 108

第三章　植物的矿质营养 110

第一节　植物必需元素及其作用 110

第二节　植物对矿质元素的吸收与运转 129

第三节　植物体内氮的同化 152

第四节　作物合理施肥的生理基础 158

复习思考题 162

实验3-1　溶液培养和缺素观察 163

实验3-2　TTC法测定植物根系活力 166

实验3-3　活体法测定硝酸还原酶活力 169

第四章　植物的光合作用 172

第一节　光合作用的意义、特点与度量 173

第二节　叶绿体与光合色素 175

第三节　光合作用的机理 189

第四节　二氧化碳的固定与还原 203

第五节　光呼吸（C2循环） 222

第六节　影响光合作用的因素 227

第七节　光合作用与产量形成 233

复习思考题 235

实验4-1　纸层析法分离叶绿体色素 236

实验4-2　叶绿素的理化性质 238

实验4-3　叶绿素a、b含量的测定 242

第五章　植物的呼吸作用 247

第一节　呼吸作用的意义与度量 247

第二节　呼吸代谢途径 251

第三节　生物氧化与能量贮存 264

第四节　呼吸作用的调节与影响呼吸作用的因素 275

第五节　呼吸作用与农业生产 282

复习思考题 286

实验5-1　植物呼吸强度的测定-小篮子法 287

第六章　植物的次生物质代谢 289

第一节　萜烯类 290

第二节　酚类化合物及其衍生物 295

第三节　含氮化合物 304

第四节　植物次生代谢的意义及其基因工程 307

复习思考题 310

实验6-1　总黄酮含量的测定 311

实验6-2　茶多酚含量的测定 312

实验6-3　花青素含量的测定 314

第七章　植物体内有机物的运输与分配 316

第一节　有机物质运输的形式、途径、方向和度量 317

第二节　有机物质运输的机理 325

第三节　有机物质的分配与调控 335

复习思考题 344

实验7-1　用环剥法观察有机物运输的部位 344

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