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绪论 1

第一章　流体输送 3

第一节　概述 3

第二节　流体的物理性质 3

第三节　流体流动基本知识 9

第四节　化工管路 22

第五节　流体输送设备 25

第六节　流量测量 34

综合练习题 35

第二章　非均相物系的分离 39

第一节　概述 39

第二节　沉降 40

第三节　过滤 46

第四节　气体的其他净制方法与非均相物系分离方法的选择 50

综合练习题 50

第三章　传热 54

第一节　概述 54

第二节　传热的基本方式 55

第三节　间壁传热 64

第四节　换热器 78

综合练习题 85

第四章　液体蒸馏 88

第一节　概述 88

第二节　精馏塔的物料衡算 89

第三节　塔板数的确定 96

第四节　连续精馏的操作分析 100

第五节　精馏过程的热量平衡与节能 108

第六节　其他蒸馏方式 112

第七节　精馏设备 113

第八节　精馏塔的操作 115

综合练习题 116

第五章　气体吸收 120

第一节　概述 120

第二节　从溶解相平衡看吸收操作 121

第三节　吸收速率 125

第四节　吸收的物料衡算 129

第五节　填料层高度的确定 134

第六节　吸收操作分析 136

第七节　其他吸收与解吸 137

第八节　吸收设备 139

综合练习题 140

第六章　固体干燥 144

第一节　概述 144

第二节　湿空气的性质 145

第三节　湿物料中水分的性质 151

第四节　干燥过程的物料衡算 152

第五节　干燥速率 155

第六节　干燥设备 157

综合练习题 158

第七章　蒸发 162

第一节　概述 162

第二节　多效蒸发 165

第三节　蒸发设备 166

综合练习题 167

第八章　结晶 170

第一节　概述 170

第二节　结晶方法 174

第三节　结晶设备与操作 175

综合练习题 176

第九章　液-液萃取 178

第一节　概述 178

第二节　部分互溶物系的相平衡 179

第三节　萃取设备 186

综合练习题 187

第十章　制冷 190

第一节 概述 190

第二节　制冷基本原理 190

第三节　制冷能力 193

第四节　制冷剂与载冷体 194

第五节　压缩蒸气制冷设备 195

综合练习题 196

自测题（A卷） 198

自测题（B卷） 202

部分习题答案 206

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