自己动手做美味的高级点心PDF格式文档图书下载
图书介绍:本书以详细的图解照片公开了71种高级甜点配方,让读者轻松在家重现Mont St Clair的好味道,同时,本书还配有精美详细的步骤图,使得读者一目了然,增加了实用性和可操作性。
图书介绍
点心制作的基本原则 4
白桃与白胡椒果酱 6
凤梨与覆盆子果酱 7
牛奶酱 8
覆盆子法式果酱 9
卷心米蛋糕 10
红豆薄荷酥皮派 12
抹茶磅蛋糕 14
米饼干 16
生巧克力 18
咖啡粉生巧克力 20
巧克力水果 22
木柴圣诞蛋糕 24
古典巧克力蛋糕 26
姜汁巧克力挞 28
草莓鲜奶油蛋糕 30
戚风蛋糕 32
黄金凤梨奶酪蛋糕 34
奶酪挞 36
水果挞 38
香蕉克拉芙蒂 40
法式焦糖苹果挞 42
栗子挞 44
瓦片泡芙 46
叶子派 48
无花果磅蛋糕 50
八角香磅蛋糕 52
香料面包 54
舒芙蕾奶酪蛋糕 56
覆盆子舒芙蕾 58
玛德莲蛋糕 60
吉耶那 62
洋李磅蛋糕 64
手指饼干 66
塔可华兹 68
塔可华兹奶油夹心 70
芝麻与柳橙蕾丝瓦片饼 72
布列塔尼奶油饼干 74
瓦片饼干 76
凤梨香蕉酥皮卷 78
布丁 80
杏仁椰子牛奶冻 82
柑橘烤布蕾 84
薄荷布蕾佐巧克力鲜奶油 86
草莓慕斯 88
焦糖巴巴露亚 90
芭菲 92
热带水果冻佐椰汁慕斯 94
柳橙与青苹果果冻 96
红酒和白酒冻 98
香槟果冻 99
糖煮水果佐雪泥 100
冰激凌拼盘 102
火烧香蕉 104
焗烤水果 106
水果甜汤 107
法式卷饼 108
甘薯泥 110
蔬菜咸派 112
能喝的点心 114
巧克力饮品 116
只要有了这些专属的道具操作起来就很方便 118
相关书籍
- 《自己动手做美味的高级点心》(日)辻口博启著;李瀛译 2011
- 《小学生的厨房美味魔法术 点心篇》(日)村上祥子主编;杨晓红译 2016
- 《超美味 手作点心的食与爱》(日)石田佳子著;吴奕译 2018
- 《海派点心精选》沈钰文,应东章著 2002
- 《点心高手 中点》犀文图书编著 2011
- 《点心高手 烘焙》犀文图书编著 2012
- 《手作点心200道》詹凯盛,丁秀娥,陈立真,吕哲维,王安琪,周美江 2012
- 《美味烤点心》(日)靓丽社(Boutique-Sha)组织编写 2009
- 《美味点心》吕利民编著 2000
- 《美味可口的蛋糕、点心、派》(日)太田瞳著;葛莉,谭颖文译 2010
作者其它书籍
- 《自己动手做美味的高级点心》(日)辻口博启著;李瀛译 2011
- 《轻盈甜点的秘密 自由之丘Mont St.Clair的甜点食谱》(日)辻口博启著;余青葭译 2018
- 《我爱芝士蛋糕》(日)大森行子著;张倩,李瀛译 2014
- 《日本酒店业服务技能培训教材》(日)高月璋介主编;张军,李瀛译 2004
- 《小岛老师的美味点心秘诀》(日)小岛留美著;李倩,李瀛译 2014
- 《第一次学做面包》(日)太田瞳著;李瀛译 2009
- 《环境癌·职业癌·化学癌》(日)堀口博著;犹学筠,傅慰祖译 1982
- 《抽样调查法》(日)三浦由已,(日)井出满著;李士瀛译 1982
- 《结晶统计与代数》(日)伏见康治,(日)庄司一郎著;孙泽瀛译 1962
- 《被狙击的学园》(日)眉村卓著;(日)绪方刚志图;陈大瀛译 2005
出版社其它书籍
- 《红塔辽宁烟草志 沈阳卷》慈东,魏利,王国祥主编 2008
- 《沈阳啊沈阳,我的故乡》周永诗著 2015
- 《沈阳师范大学法律文化协同创新文库 中国宪法文本有效性实施检视》沈阳师范大学法律文化协同创新中心组织编写;贾海洋等著 2015
- 《新世纪敬老扶少文学出版工程书系 第11辑 述往拾遗》刘镇著 2015
- 《前事不忘 原昌小说散文选》原昌著 2015
- 《中国·辽宁货典 沈阳卷》贾丕仁主编 1992
- 《中国共产党章程》 1992
- 《整合资源 提升内涵 科学发展的沈阳师范大学 2001-2005年沈阳师范大学发展建设综述》刘中海主编;沈阳师范大学编著 2006
- 《中国沈阳战争全景录 辽宁卷》沈阳“九·一八”历史博物馆编著 2015
- 《公司登记公告 辽宁省沈阳分册 1》 1986