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第一章 日本农业政策概观 1

第一节 战前日本农业的发展轨迹 1

一、明治维新后的地税改革 1

二、明治时期的劝农政策和西洋农学 2

三、“明治农法”的确立和日本农业的发展 4

四、农业的停滞和战时农业政策 7

第二节 农地改革和战后日本农业的复兴 10

一、战败后的日本农村经济形势 10

二、农地改革 12

三、从“强制征购”到粮食增产政策 18

第三节 经济高速发展和农业政策的转变 22

一、经济高速发展对农业的影响 22

二、《农业基本法》的制定和实施 26

三、综合农业政策和地区性农业政策 31

第二章 农业技术的进步 39

第一节 农田基本建设 39

一、日本的自然环境 39

二、土地改良事业 41

第二节 化学管理技术 46

一、化肥及施肥法的改善 46

二、农药的进步 48

三、生理活性剂的利用 50

第三节 有机农业 50

一、农业化学化的危害 50

二、有机农业的出现和发展 55

第四节 农业机械化 58

一、农业机械化的发展过程及其特点 58

二、促进农业机械化的主要原因 64

三、农业机械化的后果 66

第五节 生物管理技术 68

一、水稻生产技术 68

二、旱田生产技术 69

三、畜产技术 72

四、果树技术 74

第三章 农产品的生产、流通和消费 76

第一节 粮食的生产、流通和消费 76

一、稻米和麦类的生产 76

二、米麦的流通过程 79

三、米麦的消费 83

第二节 蔬菜的生产、流通和消费 84

一、蔬菜生产的发展及其特点 84

二、蔬菜流通渠道 86

三、蔬菜消费 89

第三节 水果的生产、流通和消费 90

一、水果的生产概况 90

二、水果的流通结构 93

三、水果消费结构 95

第四节 畜产品的生产、流通和消费 96

一、肉类生产结构的变化和特点 96

二、肉类的流通渠道 98

三、肉食消费结构 100

第五节 鸡蛋、牛奶和奶制品 101

一、鸡蛋的生产、流通和消费 101

二、牛奶和奶制品的供应结构 103

三、牛奶和奶制品的流通和消费 104

第四章 农业协同组合 107

第一节“农协”的历史沿革、结构和机能 107

一、农协的历史沿革 107

二、农协的组织结构和性质 110

三、战后日本农协的发展变化 114

四、日本农协的特点 118

第二节 农协的活动 121

一、农协的经济活动 121

二、农协的信贷、共济业务 127

三、营农指导活动 132

四、农协机能的新发展 135

第五章 农业生产共同化 141

第一节 农业生产组织 141

一、农业生产组织的产生 141

二、生产组织的几种主要类型 144

三、其他生产组织 148

四、生产组织的作用 151

第二节 营农组合 152

一、营农组合的产生 153

二、营农组合的组织形态及其机能 156

第三节 大农业经营的尝试 160

一、开垦事业和“样板村” 160

二、营农团地 166

三、家庭式复合经营 169

第六章 农民兼业化 175

第一节 农民兼业化的形成与发展 175

一、日本农民兼业的历史过程 175

二、农民兼业化的原因 177

第二节 农民兼业的若干形态 183

一、专兼分化的基本趋势 183

二、农民兼业的几个变化 184

三、农民兼业的几种类型 187

第三节 农民兼业化的后果 191

一、兼业化与农业现代化的关系 191

二、兼业化缩小了工农差别和城乡差别 193

三、兼业化与国民经济的高速发展 197

第七章 日本农村社会 201

第一节 农村组织结构 201

一、日本的村落 201

二、町村自治和农村基层行政组织 204

三、农村阶级关系的新变化 208

四、农民组织和团体 210

第二节 农村工业化和城市化 213

一、农村工业化 213

二、农村城市化 218

三、农村工业化、城市化的后果 222

第三节 农民生活 226

一、物质生活的改善 226

二、文化教育和社会福利事业 229

三、日本农民的政治意识 232

第八章 有待解决的几个农业问题 237

第一节 土地问题 237

一、土地政策和土地问题 237

二、地价飞涨和农地商品化 241

三、解决土地问题的方向和措施 245

第二节 农产品自由化和农业劳力的老化问题 248

一、日本农业的国际环境 248

二、农产品贸易自由化问题 252

三、农村“过疏”和农业劳力的老化问题 259

第九章 日本农业的发展方向 266

一、“农业保护论” 267

二、“国际分工论” 270

三、“农业是先进国型产业论” 277

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