餐桌上的中草药PDF格式文档图书下载

第一章中草药知识 1

一、什么是中草药 1

二、中草药的分类 2

三、中草药的药性 5

四、中草药的养生保健作用 7

五、中草药的药膳与食疗 8

六、中草药的真伪识别 10

七、中草药的价格信息 12

八、中草药的保存 13

第二章根和根茎类中草药（22种） 14

1.人参 14

2.山药 18

3.丹参 21

4.天麻 23

5.玉竹 25

6.甘草 28

7.白芷 30

8.白茅根 32

9.百合 34

10.红景天 36

11.西洋参 38

12.何首乌 40

13.芦根 43

14.麦冬 45

15.刺五加 47

16.党参 49

17.桔梗 51

18.高良姜 54

19.黄芪 56

20.黄精 58

21.葛根 61

22.薤白 63

第三章皮、叶、花类中草药（10种） 65

23.丁香 65

24.肉桂 67

25.玫瑰花 69

26.金银花 71

27.桑叶 73

28.荷叶 75

29.淡竹叶 77

30.菊花 79

31.紫苏叶 82

32.槐花（槐米） 84

第四章果实种子类中草药（42种） 86

33.八角 86

34.刀豆子 88

35.大枣 90

36.山楂 92

37.乌梅 94

38.五味子 97

39.木瓜 99

40.火麻仁 101

41.玉米须 103

42.白果 105

43.白扁豆 107

44.龙眼肉 109

45.决明子 111

46.肉豆蔻 113

47.佛手 115

48.沙棘 118

49.芡实 120

50.花椒 122

51.赤小豆 124

52.陈皮 126

53.罗汉果 128

54.苦杏仁 130

55.枸杞 132

56.柏子仁 134

57.栀子 136

58.砂仁 138

59.胖大海 140

60.茴香 142

61.草果 144

62.香橼 146

63.桃仁 148

64.桑葚 150

65.益智仁 152

66.莱菔子 154

67.莲子 156

68.紫苏子 158

69.黑芝麻 160

70.榧子 162

71.酸枣仁 164

72.橘红 166

73.薏苡仁 168

74.覆盆子 170

第五章全草类中草药（17种） 172

75.大蓟 172

76.小蓟 174

77.马齿览 176

78.水蓼 178

79.车前草 180

80.苣荬菜 182

81.鱼腥草 184

82.茵陈 186

83.荆芥 188

84.荠菜 190

85.香薷 192

86.益母草 194

87.菊苣 196

88.萹蓄 198

89.蒲公英 200

90.薄荷 202

91.藿香 204

第六章动物药和其他类中草药（9种） 206

92.昆布 206

93.茯苓 208

94.麦芽 210

95.淡豆豉 212

96.海马 214

97.鱼鳔 216

98.鸡内金 218

98.乌梢蛇 220

100.阿胶 222

参考文献 224

附录一 225

附录二 226

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