咸为本PDF格式文档图书下载
- 购买点数:7 点
- 作 者:张恩来编著
- 出 版 社:成都:四川科学技术出版社
- 出版年份:2005
- ISBN:7536457405
- 标注页数:54 页
- PDF页数:66 页
图书介绍:本书介绍以咸为本为调料的菜肴50种,每种菜介绍内容为原料、制作并配咸品彩图及制作过程。
上一篇:MP/MIItm操作系统 用户指南下一篇:淮扬风味面点五百种
图书介绍
标签:编著
腐乳肉 1
南煎丸子 2
目录咸为本 3
软炸里脊 3
咸味原料、调料大集合 4
葱爆里脊片 4
常用复合咸味汁的调制和烹调应用 6
京酱肉丝 6
酱汁排骨 7
白云猪手 8
红烧肚块 9
扒烧牛舌 10
酱烧肉丝蒜薹 11
咸鲜脆皮肠 12
清炖牛尾汤 13
红烧牛骨髓 14
酱香羊排 15
香葱羊肚丝 16
鲜虾豆苗汤 17
双冬烧羊脑 18
蒸烧羊蹄 20 上海咸味鸡 21
五香脆皮鸡 22
黄焖核桃鸡 23
香酥鸡块 24
香卤凤爪 25
贵妃鸡翅 26
锅烧鸡脖 27
香酥鸭子 28
盐水鸭 29
甜酱烧鸭块 30
脆皮鹌鹑 31
软炸田鸡 33
裙带烧双笋 34
盐水虾 35
炸烹全蟹 36
黄瓜全贝 37
葱油文蛤 38
咸鲜糟螺蛳 39
豆豉蒸象拔蚌 40
爆炒三鲜 41
香酥泥鳅 42
煎烤鳕鱼 43
酱烧小黄鱼 44
酥香刀鱼 45
咸酸豆腐丝 46
萝卜丝饼 48
甜酱拌青茄 49
香椿鱼 50
松子仁芹菜叶 51
五香毛豆 52
三色豌豆 53
洋葱笋干 54
相关书籍
- 《最新编著珠算活用法》程焕慈编著 1931
- 《最新编著高级国语精选》陶栩然编著;沈立宽校阅 1947
- 《科技作品编著指南》樊力编著 1999
- 《编著译校手册》邵箭编 1993
- 《教材编著译者之友》周士林编著 1986
- 《写作编著选辑》 1966
- 《江西编著人物传略》黄日星,姜钦云编 1994
- 《河北古今编著人物小传续》马保超等编 1994
- 《中国法则史 吴冠因编著》 2222
- 《门岿文集 卷6 编著辑录》门岿著 2014
作者其它书籍
- 《火腿美味30种》张明亮,张恩来编著 2002
- 《水产菜馆》张恩来美食工作室编著 2003
- 《禽蛋菜馆》张恩来美食工作室编著 2003
- 《叶茎菜馆》张恩来美食工作室编著 2003
- 《鲜鱼菜馆》张恩来美食工作室编著 2003
- 《根果菜馆》张恩来美食工作室编著 2003
- 《猪肉菜馆》张恩来美食工作室编著 2003
- 《鸡肉菜馆》张恩来美食工作室编著 2003
- 《豆类菜馆》张恩来美食工作室编著 2003
- 《厨艺入门》张明亮,张恩来编著 2001
出版社其它书籍
- 《2007天府秘卷 四川高考全真模拟试题 语文》成都市石室中学(四中)编 2006
- 《2007天府秘卷 四川高考全真模拟试题 英语》成都市石室中学(四中)编 2006
- 《2007天府秘卷 四川高考全真模拟试题 理科综合》成都市树德中学编 2006
- 《2007天府秘卷 四川高考全真模拟试题 文科综合》成都市第七中学编 2006
- 《2007天府秘卷 四川高考全真模拟试题 数学.理科》成都市第七中学编 2006
- 《2007天府秘卷 四川高考全真模拟试题 数学.文科》成都市第七中学编 2006
- 《2006天府秘卷 四川高考全真模拟试题 语文》成都市石室中学编 2006
- 《引航 四川外国语大学成都学院学生工作探索与实践》王林,罗露主编 2015
- 《四川省“十二五”经济社会发展战略丛书 成都卷》邵昱主编 2011
- 《2006天府秘卷 四川高考全真模拟试题 英语》成都市外国语学校编 2006