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健康煲汤100道

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工业技术

  • 购买点数:7
  • 作 者:尚锦文化编
  • 出 版 社:北京:中国纺织出版社
  • 出版年份:2006
  • ISBN:7506440067
  • 标注页数:95 页
  • PDF页数:98 页
图书介绍:本书分为畜肉、禽肉、水产、素菜等为原材料的煲汤做法100道,做法详尽,还特别添加小提示,让你事半功倍,全彩印刷。

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图书介绍
标签:煲汤 文化

畜肉类 4

1 牛蒡排骨汤 4

2 玉米煲排骨 5

3 莲藕炖排骨 6

4 冬瓜排骨 7

5 萝卜大排汤 8

6 白果小排汤 9

7 玉米咸肉煲 10

8 田参猪肉煲 11

9 莲百猪肉煲 12

10 莲芽猪肉煲 13

11 山药里脊汤 14

12 黄精猪蹄 15

13 淡菜炖猪蹄 15

14 百合炖猪蹄 16

15 猪蹄茭白汤 17

16 蹄肚汤 18

17 花生米炖肫花 19

18 萝卜炖酥腰 20

19 沙锅炖酥腰 21

20 酥腰百页结汤 22

21 枸杞酥腰 23

22 红黑猪肤 24

23 山药皮肚 24

24 杂炖煲 25

25 白玉猪肚煲 26

26 肚肺汤 27

27 鱼腥猪肺煲 28

28 陈皮肚肺煲 28

29 冬瓜肺片汤 29

30 大枣猪心 30

31 党琥猪心煲 31

32 元蘑猪心煲 31

33 沙锅牛筋煲 32

34 枸杞炖牛冲 33

35 羊排煲 34

36 枸杞牛尾汤 35

37 清汤牛腩 36

38 首乌牛肉 37

39 当归羊肝 38

40 栗子羊肉 39

41 羊肉汤 40

42 当归羊肉煲 41

43 萝卜羊肉汤 42

44 薏米兔肉煲 43

禽肉类 44

45 巴戟老鸡煲 44

46 人参炖鸡 45

47 蘑菇炖仔鸡 46

48 乌鸡白凤煲 47

50 芝麻乌鸡煲 48

49 地黄乌鸡 48

51 参芪乌鸡煲 49

52 淮山仔鸡 50

53 莲藕鸡 51

54 天麻炖仔鸡 51

55 田七老鸡煲 52

56 香菇凤爪 53

57 猴黄老鸡煲 54

58 平菇鸡汤 55

59 三才老鸡煲 56

60 山药炖鸡汤 56

61 参须鸡汤 57

62 香菇鸡汤 58

63 瑶柱老鸡煲 59

64 金针菇汤 60

65 口蘑鸭子 61

66 龙枣老鸭 62

67 牛蒡老鸭煲 63

68 莲藕老鸭煲 64

69 箩卜炖鸭汤 65

70 馄饨鸭 66

71 双笋炖风鹅 67

72 山玉乳鸽煲 68

73 银耳乳鸽 69

水产类 70

74 豆腐鱼头煲 70

75 黑豆鱼头煲 71

76 沙锅酥鱼煲 72

77 淮杞鲢鱼煲 73

78 淮杞水鱼煲 74

79 肉片海参汤 75

80 蒜子黑鱼汤 76

81 莲藕黑鱼 77

82 花生乌鱼 78

83 鲫鱼豆腐汤 79

84 冻豆腐昂刺汤 80

85 春笋黑鱼汤 81

86 老鳖煲 82

87 蘑菇腐竹煲 83

素菜类 83

88 腐竹木耳汤 84

89 五色蔬菜汤 85

90 素什锦汤 86

91 冻豆腐汤 87

92 番茄豆腐汤 88

93 豆腐果蔬菜汤 89

94 圆白菜汤 90

95 奶汤菜花 91

96 冬瓜海带汤 91

97 雪里蕻豆腐汤 92

98 萝卜豆腐汤 93

99 南瓜绿豆 94

100 首乌三菌 95

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