营养指导师 国家职业资格二级 职业技能鉴定辅导练习PDF格式文档图书下载
- 购买点数:7 点
- 作 者:柳启沛主编
- 出 版 社:北京:中国劳动社会保障出版社
- 出版年份:2007
- ISBN:9787504567482
- 标注页数:77 页
- PDF页数:86 页
第一篇 食物选择 3
第1章 食品新资源一、学习要求 3
二、职业鉴定考核要点 3
三、测试题 3
四、测试题答案 6
第2章 保健食品 8
一、学习要求 8
二、职业鉴定考核要点 8
三、测试题 8
四、测试题答案 10
第3章 植物化学物一、学习要求 12
二、职业鉴定考核要点 12
三、测试题 12
四、测试题答案 15
第二篇 食谱编制 19
第4章 营养缺乏病人的合理营养与膳食一、学习要求 19
二、职业鉴定考核要点 19
三、测试题 19
四、测试题答案 22
第6章 常见病病人的合理营养与膳食一、学习要求 24
二、职业鉴定考核要点 24
三、测试题 25
四、测试题答案 28
第三篇 营养评价 31
第6章 营养调查与评价一、学习要求 31
二、职业鉴定考核要点 31
三、测试题 31
四、测试题答案 32
第7章 营养监测 34
一、学习要求 34
二、职业鉴定考核要点 34
三、测试题 34
四、测试题答案 36
第四篇 营养教育 41
第8章 营养教育与教育手段一、学习要求 41
二、职业鉴定考核要点 41
三、测试题 41
四、测试题答案 42
第9章 食物营养规划与营养改善一、学习要求 44
二、职业鉴定考核要点 44
三、测试题 44
四、测试题答案 46
第10章 食品安全与管理一、学习要求 47
二、职业鉴定考核要点 47
三、测试题 47
四、测试题答案 48
第11章 食物与营养的政策和法规一、学习要求 50
二、职业鉴定考核要点 50
三、测试题 50
四、测试题答案 52
营养指导师(国家职业资格二级)职业技能鉴定考试简介 54
知识考核模拟试卷(一) 56
知识考核模拟试卷(一)答案 63
知识考核模拟试卷(二) 64
知识考核模拟试卷(二)答案 72
技能考核模拟试卷 73
技能考核模拟试卷答案 75
- 《食品营养学》黄春秋主编 2012
- 《大学生职业发展与就业指导》薛立华,沈巧明编著 2008
- 《职业生涯规划与就业指导》姚裕群;王乐夫,刘紫婷主编;童汝根,陈志强副主编 2012
- 《法官职业化建设指导与研究2007年·第1辑 总第9辑》李克主编 2008
- 《法官职业化建设指导与研究 2005年 第2辑:总第6辑》李克主编 2006
- 《法官职业化建设指导与研究 2006年·第2辑 总第8辑》李克主编;中华人民共和国最高人民法院政治部编 2007
- 《法官职业化建设指导与研究 2006年·第1辑 总第7辑》李克主编;中华人民共和国最高人民法院政治部编 2007
- 《法官职业化建设指导与研究 2007年·第2辑 总第10辑》李克主编 2008
- 《法官职业化建设指导与研究 2008年 第2辑 总第12辑》周泽民主编 2009
- 《大学生就业与创业指导》韩景旺,沈双生,田必琴主编 2011
- 《老年营养与食疗》柳启沛主编 1999
- 《老年的营养与食谱》柳启沛,赖钟汉编著 1989
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- 《如何吃不发胖 不易得癌》柳启沛,陆瑞芳主编 1998
- 《营养与保健新说》蔡华平,柳启沛编著 1993
- 《学校膳食营养与卫生》柳启沛主编 2005
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- 《学生营养百科》柳启沛,刘祥瑞,戴马清主编 2008
- 《实用维生素矿物质补充剂手册》周建烈,柳启沛主编 2003
- 《营养指导师 国家职业资格四级 三级 二级 下》柳启沛,郭俊生主编;上海市营养学会编写 2006
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- 《中国劳动经济学 2010年 第6卷 第1期》都阳,张建武,王德文主编 2010
- 《北京市劳动和社会保障政策汇编 1994-2004》孙彦主编;北京市劳动和社会保障局编 2005
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