瘦身减肥必吃的食物PDF格式文档图书下载

一、瘦身减肥的基本知识（一）肥胖人群何其多 1

（二）肥胖的判断标准 2

（三）肥胖的种种原因 4

（四）肥胖是无形杀手 6

（五）莫忽视儿童肥胖 10

（六）肥胖的中医学认识 14

（七）肥胖的心理疗法 15

（八）肥胖的运动疗法 17

（九）肥胖的按摩疗法 22

（十）瘦身减肥的饮食原则 25

二、瘦身减肥必须摄入的食物（一）茶叶 28

（二）麦麸 30

（三）赤小豆 33

（四）薏苡仁 34

（五）大豆 35

（六）玉米 37

（七）魔芋 40

（八）冬瓜 43

（九）黄瓜 45

（十）萝卜 47

（十一）竹笋 48

（十二）苜蓿 50

（十三）马齿苋 51

（十四）荠菜 53

（十五）番茄 55

（十六）大蒜 57

（十七）洋葱 59

（十八）芹菜 61

（十九）蘑菇 63

（二十）香菇 64

（二十一）黑木耳 66

（二十二）辣椒 68

（二十三）苹果 70

（二十四）山楂 71

（二十五）海带 73

（二十六）海鱼 75

（二十七）海藻 79

（二十八）兔肉 80

（二十九）荷叶 82

（三十）橘皮 83

三、瘦身减肥食疗验方（一）瘦身减肥茶剂及药茶验方 83

1．乌龙茶 86

2．龙雾茶 86

3．乌龙荷叶茶 86

4．马齿苋茶 87

5．鲜荷叶茶 87

6．葛根乌龙茶 87

7．荷叶二皮茶 87

8．绞股蓝绿茶 88

9．山楂绿茶 88

10．陈葫芦茶 88

11．银杏叶芹菜茶 88

12．螺旋藻橘皮茶 89

13．香菇红茶 89

14．芹菜红枣茶 89

15．苜蓿子绿茶 90

16．山楂减肥茶 90

17．绞股蓝银杏叶茶 90

18．首乌山楂乌龙茶 91

19．陈葫芦玉米须茶 91

20．减肥降压茶 91

21．荷叶橘皮茶 91

22．泽泻乌龙茶 92

23．荠菜山楂茶 92

24．山楂陈皮茶 92

25．山楂荷叶减肥茶 93

26．山楂消脂茶 93

27．玉米奶茶 93

28．米皮糠人参茶 93

29．粟米减肥茶 94

30．玉米须茶 94

31．海带绿茶 94

32．灵芝乌龙茶 95

33．乌龙奶茶 95

34．葛花荷叶茶 95

（二）瘦身减肥汁饮验方 96

1．黄瓜豆浆 96

2．鲜味豆浆 96

3．银耳豆浆 96

4．莱菔叶苹果汁 97

5．大蒜萝卜汁 97

6．橘皮萝卜汁 97

7．复合山楂汁 97

8．螺旋藻苹果酸牛奶 98

9．绞股蓝番茄酸牛奶 98

10．大蒜酸牛奶 98

11．香菇陈皮牛奶 99

12．玉米魔芋牛奶 99

13．山楂酸羊奶 99

14．魔芋苹果酸奶 100

15．魔芋毛豆浆 100

16．马齿苋酸奶 100

17．香菇牛奶 101

18．昆布绿豆饮 101

19．黑木耳红枣饮 101

20．绞股蓝决明子饮 101

21．荷叶山楂饮 102

22．香菇银杏叶饮 102

23．决明子绿茶饮 102

24．山楂麦芽饮 103

25．苹果胡萝卜蒲公英汁 103

26．荷叶橘皮饮 103

27．麦麸枸杞饮 103

28．马齿苋绿豆饮 104

29．赤豆瓜皮饮 104

30．荷叶三豆饮 104

（三）瘦身减肥粥饭验方 105

1．大蒜小米粥 105

2．荷叶粳米粥 105

3．豆汁米糊粥 105

4．白茯苓粥 106

5．三仙粥 106

6．芹菜粳米粥 106

7．米糠粥 106

8．玉米豆奶粥 107

9．鲤鱼白菜粥 107

10．冬瓜玉米粥 107

11．玉米须粥 108

12．玉米须山药粥 108

13．苡仁黑豆粥 108

14．冬瓜苡仁粥 109

15．鲫鱼粟米粥 109

16．苡仁粳米粥 109

17．麦麸粟米粥 110

18．燕麦南瓜粥 110

19．麦麸山楂粥 110

20．荞麦绿豆粥 111

21．燕麦赤豆粥 111

22．燕麦绿豆粥 111

23．魔芋粥 112

24．橘皮粳米粥 112

25．山楂粳米粥 112

26．地瓜粟米粥 112

27．玉米粉粥 113

28．西瓜皮绿豆粥 113

29．赤豆花生粥 113

30．花生仁山药粥 113

31．薯泥粥 114

32．绞股蓝粟米粥 114

33．双耳粟米粥 114

34．螺旋藻粥 115

35．金花菜粥 115

36．羊肚菌粥 115

37．茯苓粥 116

38．绞股蓝绿茶粥 116

39．橘皮胡萝卜粥 116

40．陈皮萝卜粥 117

41．芦笋粳米粥 117

42．魔芋小米粥 117

43．绿豆海带粥 117

44．赤豆山药粥 118

45．赤豆苡仁粥 118

46．赤豆高粱米粥 118

47．荷叶苡仁粥 118

48．黄豆粟米粥 119

49．豆浆粟米粥 119

50．黄豆山楂粥 119

51．黄豆芽粥 120

52．豆腐芹菜粟米粥 120

53．赤豆内金荷叶粥 120

54．冬笋粳米粥 120

55．马齿苋荠菜粥 121

56．苜蓿粳米粥 121

57．马兰头粥 121

58．冬瓜粟米粥 122

59．芹菜苡仁粥 122

60．芹菜陈皮粥 122

（四）瘦身减肥小吃验方 123

1．玉米粟米面糊 123

2．黄豆粉面糊 123

3．荞麦面 123

4．燕麦面条 124

5．香菇黄瓜面条 124

6．三丝凉面 124

7．绿豆芽拌凉面 125

8．口蘑鸡蛋面 125

9．香菇木耳青菜包子 126

10．麦麸羹 126

11．米糠芝麻藕粉羹 126

12．粟米苡仁绿豆羹 127

13．玉米咸羹 127

14．玉米菠菜羹 127

15．粟米赤豆糕 128

16．赤豆糯米糕 128

17．萝卜米粉糕 129

18．麦麸山楂糕 129

19．魔芋赤豆糕 130

20．玉米面山楂糕 130

21．莲子糯米糕 130

22．玉米橘皮发糕 131

23．山药土豆糕 131

24．萝卜丝米糕 131

25．茯苓山楂麦麸糕 132

26．牛肉米饺 132

27．萝卜米饺 133

28．兔肉白菜饺 133

29．菇笋白菜蒸饺 134

30．韭菜香菇水饺 134

31．冬瓜猪肉蒸饺 134

32．牛肉韭菜水饺 135

33．猪肉韭菜包子 135

34．雪里蕻冬笋包 135

35．麦麸饼 136

36．荞麦荷叶饼 136

37．燕麦苡仁饼 137

38．大麦黄豆煎饼 137

39．燕麦五香饼 137

40．黄豆玉米饼 138

41．薏苡仁咸饼 138

42．韭菜面饼 138

43．香菇薄饼 139

44．绿豆芽饼 139

45．山楂豆腐饼 140

46．双菇饼 140

47．黑木耳豆饼 141

48．蘑菇鸡蛋饼 141

49．海米苦菜包 141

50．山药茯苓包 142

51．米糠肉馅汤圆 142

52．玉米面窝窝头 143

53．煮食珍珠米 143

54．绿豆芽米粉 143

55．薏苡仁煎 144

56．二芽前 144

（五）瘦身减肥菜肴验方 144

1．蒜头拌海带 144

2．芹菜拌海米 145

3．蒜泥拌黄瓜 145

4．芹菜拌花生仁 145

5．黄瓜拌花生仁 146

6．芹菜拌香干 146

7．黄瓜丝拌熟豆腐 146

8．凉拌苦菜 147

9．凉拌黄瓜 147

10．凉拌海带丝 147

11．蒜泥拌马齿苋 148

12．凉拌苜蓿 148

13．香干拌黄瓜 148

14．凉拌茼蒿 148

15．蒜泥拌荠菜 149

16．卷心菜拌西红柿 149

17．芹菜拌绿豆芽 149

18．白菜心拌豆腐干 150

19．芹菜拌腐竹 150

20．辣椒拌芹菜 150

21．芹菜拌胡萝卜 150

22．凉拌绿豆芽 151

23．凉拌三色蔬菜 151

24．辣油黄瓜 151

25．醋拌苦菜 152

26．香菜拌黄瓜 152

27．芹菜虾干 152

28．海米拌油菜 153

29．蒜蓉苦菜 153

30．青椒拌黄豆芽 153

31．凉拌苦瓜丝 154

32．凉拌莴苣 154

33．木耳拌芹菜 154

34．平菇拌黄瓜 155

35．凉拌黑白木耳 155

36．双耳拌黄瓜 155

37．陈皮末拌海带丝 156

38．凉拌虎杖嫩芽 156

39．凉拌枸杞叶 156

40．蒲公英拌干丝 157

41．生煸苜蓿 157

42．苜蓿豆皮 158

43．马兰春笋 158

44．腐竹黄瓜片 158

45．芹菜牛肉丝 159

46．韭菜炒绿豆芽 159

47．青椒炒苦瓜 160

48．醋熘卷心菜 160

49．素炒胡萝卜 160

50．豆瓣酱炒白菜 161

51．清炒草菇 161

52．木耳炒黄瓜 161

53．香菇炒冬瓜 161

54．鲜蘑炒豌豆 162

55．香菇炒芹菜 162

56．口蘑炒玉兰片 163

57．黑木耳炒白菜 163

58．鲜蘑炒鸡丝 163

59．笋炒香菇兔肉 164

60．平菇炒鸡丁 164

61．草菇炒菜心 165

62．山楂炒豆芽 165

63．炸洋葱 165

64．豆豉炒苦瓜 166

65．醋熘茄子 166

66．青菜草菇 166

67．胡萝卜熘豆腐 167

68．白菜烩豆腐 167

69．虾皮白菜 167

70．酸辣白菜 168

71．双耳炒番茄 168

72．香菇炒菠菜 169

73．莴苣炒香菇 169

74．蘑菇炒青豆 169

75．煸炒双菇 170

76．二冬香菇 170

77．蘑菇青菜心 170

78．香菇玉米 171

79．鲜蘑腐竹 171

80．蘑菇豌豆苗 172

81．清烧鲜蘑 172

82．鲜蘑冬瓜夹 172

83．口蘑扒菜心 173

84．烩鲜蘑 173

85．双菇什锦 174

86．黑木耳白菜胡萝卜 174

87．牛奶平菇 174

88．清炖美味菇 175

89．平菇炖海带 175

90．素鳝丝 175

91．番茄鱼片 176

92．番茄丝瓜 176

93．山楂肉片 177

94．笋菇枸杞叶 177

95．扒酿香菇 177

96．清蒸香菇 178

97．猴头菇兔肉 178

98．金针菇冬笋 179

99．猴头菇菜心 179

100．双耳金针菇 180

101．猴头菇火腿玉兰片 180

102．草菇笋片 181

103．猴头菇香菇 181

104．双菇素鸡 182

105．平菇豆腐 182

106．三鲜竹荪 183

107．蘑菇烧冬瓜 183

108．香菇烧白菜 183

109．香菇扁豆 184

110．口蘑烧腐竹 184

111．口蘑笋尖虾米豆腐 185

112．双菇黑木耳 185

113．双菇玉兰片 185

114．香菇豌豆 186

115．平菇炖鲫鱼 186

116．平菇烧青鱼 187

117．口蘑豆腐 187

118．清炖猴头菇 188

119．平菇烧牛肉 188

120．香菇烧面筋 189

121．红烧香菇冬瓜 189

122．香菇冬笋青菜 190

123．蘑菇烧萝卜 190

124．红烧素丸子 190

125．鲜蘑红焖豆腐 191

126．蘑菇笋尖烧豆腐 191

127．双菇烧竹荪 192

128．香菇豆腐 192

129．蘑菇嫩丝瓜 193

130．鲜蘑菇烧冬瓜 193

131．蘑菇胡萝卜 194

132．蘑菇烩兔肉 194

133．黑木耳烧毛豆 194

134．蘑菇白菜心 195

135．银耳炖豆腐 195

136．黑木耳蒸鲫鱼 196

137．黑木耳炖豆腐 196

138．黑木耳烧草鱼 196

139．木耳笋丝酿豆腐 197

140．双耳蘑菇 197

141．金针菇木耳豆腐煲 198

142．木耳菜心烧冻豆腐 198

143．黑木耳豆腐丸子 199

144．苜蓿烩豆腐 199

145．三七炖兔肉 199

146．黑木耳豆腐 200

147．蘑菇豆腐 200

148．芦笋冬瓜 201

149．黑木耳烧沙丁鱼 201

150．鲜奶鸡柳 201

151．奶汁爆豆腐 202

152．奶汁煨鱼丁 202

153．陈皮烧兔肉 203

154．香菇烧淡菜 203

155．蘑菇橘皮洋葱 204

156．香菇绞股蓝 204

157．山药煲苦瓜 204

158．山楂烧兔肉 205

159．橘皮牛肉 205

160．山药烧鳝鱼 206

161．绞股蓝炖龟肉 206

162．米醋煮海带 206

163．平菇灵芝兔肉 207

（六）瘦身减肥汤菜验方 207

1．香菇紫菜汤 207

2．香菇冬笋百页汤 208

3．平菇豆腐汤 208

4．鲜菇冬瓜汤 208

5．香菇菠菜汤 209

6．鲜蘑菇汤 209

7．三菇鲜汤 209

8．竹荪番茄汤 210

9．海带冬瓜汤 210

10．马齿苋荠菜汤 211

11．番茄海带汤 211

12．枸杞叶豆腐汤 211

13．薏苡仁丝瓜汤 212

14．香菇豆腐汤 212

15．山药莲苡汤 212

16．双菇竹荪汤 213

17．海带冬瓜苡仁汤 213

18．紫菜虾皮汤 213

19．萝卜紫菜汤 214

20．紫菜三丝汤 214

21．竹荪黑木耳汤 214

22．冬瓜蘑菇汤 215

23．番茄笋尖汤 215

24．菠菜银耳汤 215

25．白菜豆腐汤 216

26．莴苣叶鱼片汤 216

27．白菜冻豆腐汤 217

28．墨鱼冬瓜汤 217

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