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绪 论 1

一、蔬菜育苗的概念和意义 1

二、蔬菜育苗的方式和方法 3

三、蔬菜育苗技术的发展与现状 10

第一章 蔬菜育苗的基础知识 12

第一节 蔬菜种子及其特点 12

一、蔬菜种子的含义 12

二、蔬菜种子的形态和结构 14

三、种子寿命和使用年限 17

四、蔬菜种子的萌发特性 19

五、蔬菜种子的质量检验 24

第二节 蔬菜幼苗的发育与环境条件 25

一、蔬菜幼苗的发育阶段 26

二、蔬菜幼苗生育与环境条件 29

第三节 壮苗的标准及其培育 40

一、壮苗的概念及苗龄 40

二、壮苗的标准 42

三、培育壮苗的技术要点 43

第二章 蔬菜育苗的设施与设备 46

第一节 育苗设施 46

一、阳畦 46

二、温床 48

三、塑料薄膜中棚和小棚 54

四、塑料大棚 56

五、日光温室 61

六、现代化温室 66

七、遮阳网 69

八、防虫网 70

第二节 育苗容器 71

一、育苗钵 72

二、育苗穴盘 72

三、蜂窝状育苗纸钵 74

四、育苗营养块 75

五、岩棉育苗方块 76

第三节 育苗基质 77

一、基质的分类 77

二、常用育苗基质 78

第三章 保护设施常规育苗 82

第一节 育苗程序及时期的选择 82

一、育苗程序 82

二、育苗期 83

第二节 营养土的配制及消毒 85

一、营养土的要求 85

二、营养土的配制 86

三、营养土消毒 89

第三节 种子处理 91

一、选种 91

二、打破休眠 91

三、浸种、催芽、胚芽锻炼 92

四、药剂消毒 96

五、干热处理 98

第四节 苗床播种 98

一、播种量和苗床面积的确定 98

二、播种 100

第五节 播后管理及分苗 103

一、播后管理 103

二、分苗 105

三、分苗后的管理 106

四、秧苗锻炼 108

五、育苗中常出现的问题和解决办法 108

第六节 苗期病虫害防治技术 111

一、蔬菜苗期常见病害 111

二、蔬菜苗期常见害虫 112

三、蔬菜苗期常见病虫害的综合防治 114

第四章 嫁接育苗 116

第一节 嫁接育苗的概念及作用 116

一、嫁接育苗的概念 116

二、嫁接育苗的作用 117

三、蔬菜嫁接育苗发展现状 121

第二节 砧木的选择与特点 122

一、砧木的条件与选择 122

二、砧木种类及特点 123

第三节 嫁接技术 127

一、嫁接前的准备 127

二、嫁接方法 130

第四节 嫁接原理及影响嫁接成活的因素 139

一、嫁接的原理 139

二、嫁接成活过程 140

三、影响嫁接成活的因素 140

第五节 嫁接后的管理 141

一、伤口愈合期的管理 141

二、成活后的管理 144

第五章 露地育苗 146

一、露地育苗的优缺点 146

二、露地育苗关键技术 148

第六章 无土育苗 152

第一节 无土育苗概述 152

一、无土育苗的概念 152

二、无土育苗的特点 152

三、无土育苗的主要方式 154

四、无土育苗的设施设备 159

第二节 育苗基质和营养液 161

一、育苗基质 161

二、无土育苗营养液 161

第三节 主要无土育苗技术 165

一、普通无土育苗 165

二、工厂化育苗 170

第七章 几种蔬菜育苗关键技术 175

第一节 番茄育苗技术 175

一、番茄幼苗的生育特点 175

二、对环境条件的要求 176

三、育苗关键技术 176

四、番茄嫁接育苗 180

第二节 茄子育苗技术 181

一、茄子幼苗的生育特点 181

二、对环境条件的要求 182

三、育苗关键技术 182

四、嫁接育苗 184

第三节 辣椒育苗技术 186

一、辣椒幼苗的生育特点 186

二、辣椒对环境条件的要求 186

三、育苗关键技术 187

第四节 黄瓜育苗技术 188

一、黄瓜幼苗的生育特点 189

二、对环境条件的要求 189

三、育苗技术要点 191

四、黄瓜嫁接育苗 195

第五节 结球甘蓝育苗技术 196

一、结球甘蓝幼苗的生育特点 196

二、对环境条件的要求 197

三、育苗关键技术 197

第六节 芹菜育苗技术 199

一、芹菜幼苗的生育特点 199

二、对环境条件的要求 199

三、育苗关键技术 200

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