食品安全治理机制研究 政府与供应链共生演化的视角PDF格式文档图书下载
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- 作 者:汪普庆著
- 出 版 社:武汉:华中科技大学出版社
- 出版年份:2016
- ISBN:7568013611
- 标注页数:202 页
- PDF页数:212 页
第一章 绪论 1
第一节 研究背景 2
一、食品安全问题已经成为公众关注的焦点 2
二、我国食品安全形势依然严峻 2
第二节 研究意义 5
一、理论意义 5
二、现实意义 5
第三节 研究内容与思路 5
一、研究内容 5
二、研究思路 7
第四节 研究方法 7
一、问卷调查法 8
二、计量分析法 8
三、案例分析法 8
四、计算机仿真 8
第五节 主要创新点 8
一、研究视角上的创新 8
二、研究方法上的创新 9
第六节 本章小结 9
第二章 文献综述 11
第一节 相关概念界定 12
一、食品与农产品 12
二、食品安全 13
三、供应链、供应链管理和食品供应链 13
四、食品供应链模式 14
五、农业合作社 15
六、农业龙头企业 15
七、家庭农场 16
八、共生演化 16
第二节 国内外研究现状 17
一、食品安全与供应链 17
二、食品安全政府监管 23
第三节 文献评述 24
第四节 本章小结 25
第三章 我国食品安全现状与问题 27
第一节 我国食品安全现状 28
一、我国食品安全总体概况 28
二、我国食品的生产与供应现状 29
第二节 我国食品安全面临的主要问题 33
一、生产经营体系落后 33
二、生产投入品滥用 34
三、食品安全监管体系亟待进一步完善 36
第三节 本章小结 37
第四章 国内外食品供应链模式分析 39
第一节 发达国家食品供应链的典型模式 40
一、农业合作社模式 40
二、农场模式 41
三、农协模式 41
第二节 我国食品供应链模式 42
一、农业合作社模式 42
二、农业龙头企业模式 44
三、家庭农场模式 46
第三节 国内外食品供应链模式比较 48
一、发达国家食品供应链模式的特点 48
二、发达国家供应链的食品安全措施 49
三、国内主要食品供应链模式的特点 51
第四节 本章小结 53
第五章 农业合作社模式 55
第一节 农业合作社调研情况简介 56
第二节 农户参加农业合作社行为分析 57
一、农户参加农业合作社的影响因素分析 57
二、模型构建 60
三、实证分析 63
第三节 农业合作社食品安全服务功能分析 71
一、农业合作社食品安全服务功能的影响因素 71
二、影响因素的描述性统计分析 75
三、实证分析 86
四、结果分析 88
第四节 本章小结 94
第六章 农业龙头企业模式 97
第一节 农业龙头企业调研情况简介 98
第二节 案例研究 98
一、湖北禾丰粮油集团有限公司 100
二、湖北老农民高新农业科技有限公司 106
第三节 本章小结 111
第七章 家庭农场模式 113
第一节 家庭农场的发展 114
一、全国家庭农场基本概况 114
二、湖北省家庭农场基本概况 114
三、家庭农场与食品安全 117
第二节 家庭农场的调研与分析 117
一、调研区域与对象概况 118
二、调研结果描述与分析 120
第三节 本章小结 123
第八章 供应链与政府共生演化的仿真分析 127
第一节 计算机仿真方法简介 128
一、计算机仿真 128
二、基于主体建模的仿真 129
第二节 仿真模型的构建 130
一、模型结构 130
二、农户主体的设定 131
三、批发商主体的设定 134
四、政府主体的设定 135
第三节 计算机仿真实验环境 136
一、仿真平台介绍 136
二、仿真实验的基本配置 138
第四节 计算机仿真实验 138
一、计算机仿真实验的流程 138
二、仿真实验初始化 139
三、仿真模型的实现 141
四、仿真实验及其结果 142
第五节 本章小结 150
第九章 研究结论、对策与展望 151
第一节 主要研究结论 152
第二节 对策建议 153
第三节 研究展望 155
附录 157
附录1农户调查问卷 158
附录2农业合作社调查问卷 159
附录3武汉市家庭农场申报、建设和验收的标准与程序 161
附录4家庭农场质量安全生产状况调查表 162
附录5计算机仿真程序 164
参考文献 187
后记 201
- 《食品安全治理机制研究 政府与供应链共生演化的视角》汪普庆著 2016
- 《集群与联盟、网络与竞合 战略性新兴产业的耦合共生培育研究》连远强著 2014
- 《企业共生模式的区域演化及机制设计研究》朱其忠著 2015
- 《企业与农户共生论 供应链管理视角》彭建仿编 2012
- 《市场制度与民营企业的共生演化地域环境差异视角下的中国民营企业表现》孙早著 2009
- 《企业共生模式的区域演化及机制设计研究 基于低碳经济视角=Mode evolution business design research》朱其忠著 2015
- 《民营医院与公立医院共生演化路径与利益协调机制研究》李习平编著 2018
- 《网络组织共生研究 基于专业化分形视角》朱其忠编 2013
- 《城市群物流共生系统研究》曹玉姣著 2017
- 《中国税收与法律智库 中国税务律师系列丛书 互联网税收生态 共生·博弈·演化》蔡昌主编 2017
- 《水乡的春天 话剧》鲍雨,汪普庆著 1956
- 《中华曲综》汪普庆编著 1996
- 《水乡的春天》鲍雨,汪普庆原著;小文改编 1956
- 《食品安全治理机制研究 政府与供应链共生演化的视角》汪普庆著 2016
- 《基于供应链的蔬菜质量安全治理研究》汪普庆著 2012
- 《中国土地法论》孟普庆著 1933
- 《蔡会文将军传》刘普庆著 1987
- 《中学数学研究 修订本》郭要红,戴普庆著 2004
- 《革命与流放》唐有章口述;刘普庆整理 1988
- 《中学物理教学辞典》张普庆,穆泗书编 1990
- 《出版探索 纪念武汉大学编辑出版学专业创建廿周年校友论文集》罗紫初,方卿主编 2003
- 《数字时代出版产业发展研究》黄先蓉,罗紫初主编 2007
- 《高等学校试用教材 中国地质大学 武汉 教材出版基金重点资助教材 油气储层地质学原理与方法》姚光庆,蔡忠贤编著 2005
- 《民办大学教学与管理 武汉工业学院工商学院文集》吴光炳主编 2009
- 《比较哲学与比较文化论丛 第5辑》武汉大学哲学学院,武汉大学中西比较哲学研究中心编 2013
- 《数字出版与出版教育 第3辑》黄先蓉,罗紫初主编;张美娟,练小川,朱静雯副主编;方卿,王清,王晓光等编委成员 2012
- 《莎士比亚新论 武汉国际莎学研讨会论文集》阮珅主编 1994
- 《刑法深思 武汉大学刑法博士生论文集》李占州著 2010
- 《财政、经济增长和动态经济分析》邹恒甫著 2000
- 《莎评辑录》阮珅主编 1991