

正宗北方家常菜 2 酱PDF格式文档图书下载
图书介绍:本书介绍了“酿”“炒”“煎”“炸”“卤”“酱”6种烹饪方法,每种烹饪方法介绍了40余道精美的菜肴,每道菜均有原料、做法、注意事项、耗时等方面的全面介绍。
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图书介绍
五香酱干 5
五香头肉 6
荷叶酱肉 7
酱香猪手 8
松仁小肚 9
五香酱猪尾 10
酱香肘花 11
酱味心片 12
酱猪耳 13
酱味肥肠 14
五香牛肉 15
酱烧羊肉 16
五香羊肝 17
酱香脑花 18
酱味羊杂 19
五香免肉 20
五香脱骨鸡 21
酱脆皮鸡 22
五香酱仔鸡 23
酱鸡翅 24
腐乳凤爪 25
玫瑰酱鸭 26
陈皮鸭膀 27
蚝油酱鸭掌 28
五香酱鸭肝 29
酱汁鹅肉 30
酱味鹅胗掌 31
酱香乳鸽 32
五香鹌鹑蛋 33
五香带鱼 34
酱香鳜鱼 35
酱味鲜平鱼 36
酥香小杂鱼 37
酱汁舌鳎 38
五香酱肉 39
酱腐皮卷 40
甜酱素鸡丝 41
口蘑面筋 42
虾子豆腐 43
酱蜜汁豆干 44
酱汁鸭心卷 45
京酱肉丝 46
糖醋小排 47
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- 《正宗北方家常菜 2 炸》宣为民,张恩来编著 2008
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- 《正宗北方家常菜 2 煎》宣为民,张恩来编著 2008
出版社其它书籍
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- 《天津市科协自然科学学术专著基金资助出版 金卡安全技术》魏仲山 1998
- 《嘛叫天津人 历史篇》孙福海著 2017
- 《天津通志 出版志》天津市地方志编修委员会编著 2001
- 《天津出版史料 第2辑》孙五川等主编 1990
- 《天津出版史料 第1辑》孙五川,林呐主编 1988
- 《天津市出版科研论文集 2006》天津市出版工作者协会编 2007