《水生蔬菜保鲜与加工技术》PDF电子版

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作　　者：关健何建军薛淑静主编
出版社：武汉：湖北科学技术出版社
出版年份：2011
ISBN：9787535237798
标注页数：207 页
PDF页数：213页
MD5值：42565d1009e47aa1888fd0b3e46d1aa4

图书介绍：本书介绍莲藕、茭白、芋、荸荠、菱角、慈姑、水芹、芡实、豆瓣菜、莼菜、香蒲等十二种水生蔬菜的保鲜技术与加工实例。

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