图书介绍：《营养与食品卫生学学习指导与习题集》（第二版）是全国高等医学院校规划教材《营养与食品卫生学》（第七版）的配套教材，适合预防医学、临床医学和其他相关专业的教学使用，并为该课程的复习和备考提供参考和指导。由于第七版教材的内容与上一版相比有较大幅度的调整和修改，因此第二版《营养与食品卫生学学习指导与习题集》也进行了相应的修订。本配套教材包括学习指导大纲、教材精要和复习题。学习指导大纲是按照教材建设的基本指导思想以及重点突出、详略得当的原则编写的，同时也是编写其他部分的纲领。“教材精要”由“内容简介”、“教材知识点”和“本章小结”组成。在“复习题”部分，参照国内各种考试标准和要求，确定了题型（包括单选题、多选题、名词解释、简答题、论述题和综合应用题六种题型）、格式与不同难度题所占的比例。另外，本书还附有两套模拟试题及参考答案要点，以方便学生进行自我评估。