《一学就会的小炒1688例》PDF电子版

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作　　者：胡维勤主编
出版社：北京：中国纺织出版社
出版年份：2015
ISBN：9787518012503
标注页数：288 页
PDF页数：300页
MD5值：715f2eda869b8b08916460957cf18e9a

图书介绍：本书根据小炒所选食材的不同，章节设置分为蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产、主食6个大类，每个大类下又按食材的不同分为若干小类，开头章节则对炒菜的烹饪技巧进行总述，总共7个章节。内文菜例包括材料、调料、做法、营养功效，部分菜例附带有制作步骤图。更有烹饪营养大师给我们推荐的食物的搭配宜忌、烹调小技巧、选购窍门，营养专家对食材营养功效的分析。

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