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马列毛邓
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《如何开一家赚钱的餐厅 餐厅经营从人门到精通》PDF电子版
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作 者:
谭慧编著
出 版 社:北京:中国华侨出版社
出版年份:2015
ISBN:9787511354259
标注页数:427 页
PDF页数:446页
MD5值:e90515891cdaec75e17ba9a8477c8126
图书介绍:本书根据餐饮业多年的成功经营经验,全面、系统的介绍了开餐厅必须了解的知识,包括开餐厅前的准备工作、餐厅的布局设计、菜品的风味特色,菜单的选择设计、餐厅的服务和宣传、成本的控制等内容,帮助想开餐厅的读者朋友灵活运用。
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