《海洋生物活性物质》PDF电子版

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作　　者：迟玉森张付云等著
出版社：北京：科学出版社
出版年份：2015
ISBN：9787030447340
标注页数：340 页
PDF页数：351页
MD5值：e26dfed2c52f0aa8951cdc54b6524a7a

图书介绍：本书从三个方面对海洋天然产物进行了系统介绍：1、海洋资源中具有营养保健作用的活分--功能因子包括：活性多糖、活性肽、生物活性碘以及天然牛磺酸、虾青素和不饱和脂肪酸。2、海洋资源中具有营养保健作用的活性成分--海洋毒素3、海洋微生物与天然产物包括：海洋微生物产生的特殊酶与极限酶，海洋微生物中的活性物质在环保、保健、医药等领域的应用。

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