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马列毛邓
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《饭店业实践前沿》PDF电子版
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作 者:
教育部
财政部组编
徐流主编
陈肖静执行主编
出 版 社:北京:外语教学与研究出版社
出版年份:2012
ISBN:9787513516198
标注页数:344 页
PDF页数:358页
MD5值:141c7253017447a9d3fedf69abf1d6f8
图书介绍:本书分专题与讲座两个层级,专题共8个,即饭店业实践探索基础、饭店管理创新、饭店集团化管理、饭店信息化管理、饭店市场营销、经济型饭店发展探研、主题饭店运营实践、饭店评价体系等。每一讲内容包括案例导入、问题探究、知识拓展三个部分。
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