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《意式风味笔记》PDF电子版
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作 者:
(日)岸朝子主编
张晓寅译
出 版 社:北京:北京美术摄影出版社
出版年份:2015
ISBN:7805016755
标注页数:199 页
PDF页数:210页
MD5值:2a11073776443977b42cba136bddab5d
图书介绍:本书是一本日本美食家撰写的关于意大利美食的菜谱笔记小册子。《意式风味笔记》根据意大利西餐的分类和特色,对于意大利料理的名字和做法、经常使用的食材还有饭桌上不可或缺的红酒及其产地和种类,进行了详细易懂的说明。本书内容大体分四部分:①意大利料理的概要②主要料理③意大利红酒④食材。当然,仅靠这些是无法完全讲述意大利料理的。特别是关于料理方面,本书网罗了我们身边菜单、菜谱中易懂简单的话题,可是这只不过是意大利料理中的一小部分。
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