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《香格里拉·点点心意》PDF电子版
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8
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作 者：
金龙鱼国际烹饪研究院编著
出 版 社：上海：上海文化出版社
出版年份：2015
ISBN：9787553503530
标注页数：133 页
PDF页数：138页
MD5值：15ec2f6190eee478bdc382feaebeaf0d
图书介绍：为了传播中式点心制作技艺、传播中国传统中点文化，金龙鱼国际烹饪研究院与香格里拉酒店集团联合出版《香格里拉·点点心意》。书中展示了南京香格里拉酒店中点坊大师的经典作品及其配方、制作过程。本书主要面向中式面点爱好者以及有一定面点制作基础的大师，希望通过本书的阅读能够让大家对中国传统点心的制作及其文化有所了解。
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