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《健康“油”你做主》PDF电子版
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作 者:
孙桂菊主编
宋志秀
黄杰副主编
王少康
杨立刚编委
出 版 社:南京:东南大学出版社
出版年份:2016
ISBN:7564161892
标注页数:131 页
PDF页数:139页
MD5值:3cab767df37420769a2adce6b50da035
图书介绍:随着生活水平的提高,我国居民膳食结构发生了重大变化,烹调油的用量在不断增加,同时市场上的植物油种类也越来越多,很多宣称健康油脂或功能油脂。我们在宣传限量用油的同时,也应宣传如何合理选择食用油,如何搭配食用不同的食用油,吃得更健康更合理。本书就目前市场上常见的食用油营养特点及安全性进行详细描述,然后就如何选择食用油给出建议,同时还给出关于食用油的法律法规,以让读者做到合理选择食用油,促进身体健康。
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