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《酒店信息管理》PDF电子版
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作 者:
谭文焯主编
出 版 社:广州:暨南大学出版社
出版年份:2014
ISBN:9787566809636
标注页数:128 页
PDF页数:124页
MD5值:f571d2ef3b8a588657f73e69a38b40b5
图书介绍:本书属于酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。本书采用教、学、练三者结合,以练为主、以任务为导向的教学方式,让读者在实际操作中学会餐饮、前台等酒店管理软件的使用,为进一步学习其他专业课程和为日后实际工作奠定基础。在教学内容组织上,共分为两个模块。第一个学习模块为食为天餐饮管理系统,包括系统基本设置、出品及收费、楼面运作、预订等。第二个学习模块为靓客栈前台管理系统,包括客房预订、前台接待、夜核与收银、会员与协议单位管理等。
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