《微波炉的中西餐制作大全》PDF电子版

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作　　者：张兆镗等编
出版社：成都：四川科学技术出版社
出版年份：1999
ISBN：7536440588
标注页数：359 页
PDF页数：390页
MD5值：2c2b03e00a3acf5e016f2f65dd4bed14

图书介绍：本书由两部分内容组成。第一部分介绍中西餐的微波炉烹饪技术，分凉菜、鸡鸭、鱼虾、猪牛肉、蔬菜、豆类、蛋类、汤类、主食和西餐等，重点在于各种菜肴的配料（以川菜为主）以及具体的微波炉操作过程，使用、初学者有一个入门之道。读者可在此基础上积累经验，推陈出新。第二部分为微波炉的实用问答，深入浅出地介绍微波加热原理等等……

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