图书介绍：本书是根据《教育部、财政部关于实施中等职业学校教师素质提高计划的意见》编写的中等职业学校工艺美术专业教师培训用核心课程教材之一。本书在章节内容安排上，突破传统的工具类书籍编排模式，以模块式教学，对陶器、瓷器生产工艺流程和专业理论知识、专业实训环节进行了有序的介绍，突出专业知识点、创新点、工艺关键点。各工艺环节中穿插典型案例分析，使学员能够教与学互动，举一反三。书中还列举一些国内外相关的陶瓷参考书目和网点，使读者能够借助网络平台随时了解国内外陶瓷工艺和陶瓷行业动态，做到书本知识与社会知识的互补。在掌握工艺的同时又不拘泥与工艺。本书适用于全国各陶瓷工艺美术教学培训基地作为培训教材，也可作为中、高职院校陶瓷工艺美术专业教材，同时可作为从事陶瓷生产、陶瓷创新和陶瓷爱好者的参考用书。