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《茶学应用知识》PDF电子版
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作 者:
蔡烈伟主编
周炎花
罗学平
陈开梅副主编
朱晓婷
李丽霞
杨双旭等编写
出 版 社:厦门:厦门大学出版社
出版年份:2014
ISBN:9787561551547
标注页数:318 页
PDF页数:327页
MD5值:764663512a6bece82c43c377c379c1e4
图书介绍:本书结合评茶员、茶艺师职业资格要求,以国家职业资格标准为依据,紧密结合茶叶生产、加工、消费实际,重点介绍茶树栽培技术、茶叶加工技术、茶叶审评技术、茶叶冲泡技巧和饮茶与健康等茶学应用知识,突出开放性和实践性,让学生学会解决生活中的实际问题。教材既有知识要点又有实训实操,体现了职业教育的特色,所选内容可操作性强,与企业实践紧密结合,注重学生实践技能和自主学习能力的培养。
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