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《水产品保鲜储运与检验》PDF电子版
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作 者：
熊善柏主编
出 版 社：北京：化学工业出版社
出版年份：2007
ISBN：7502594337
标注页数：282 页
PDF页数：291页
MD5值：04c1e91d1a15bdcf54927fd27a17917c
图书介绍：本书介绍了水产品原料特性、储运保鲜过程中的品质变化、方法、以及品质标准、检验方法和质量保证体系。
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