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《茶叶 加工技术》PDF电子版
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作 者:
龚自明
郑鹏程编著
出 版 社:武汉:湖北科学技术出版社
出版年份:2010
ISBN:9787535246271
标注页数:155 页
PDF页数:163页
MD5值:d6daf34b2d6f6be1601c60e8fafe4840
图书介绍:本书从介绍茶叶命名和分类入手,用浅显易懂的文字介绍了当前国内主要茶类的制作原理和加工技术,以及主要代表性茶叶的加工工艺。希望本书的出版,能够让更多茶叶从业人员,了解茶叶加工的原理、方法和技术,并运用到生产实践当中,从而有效促进我省茶叶加工业转型升级,实现全行业持续健康发展。
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