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《食品接触材料安全监管与高关注有害物质检测技术》PDF电子版
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作 者:
吴晓红主编
出 版 社:杭州:浙江大学出版社
出版年份:2013
ISBN:9787308114424
标注页数:349 页
PDF页数:357页
MD5值:272304f153de761f133d2c3e0a17e050
图书介绍:本书基于作者在食品接触材料检验领域多年的检测经验和科研成果,对欧、美、日、韩、中国等多国的监管法规及检测方法进行系统的分析和比较,并重点阐述其中高关注有害物质(如双酚A、塑化剂等)的法规限量、毒理危害、风险评估,为监管部门、生产企业提供技术参考,帮助消费者普及食品安全知识。
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