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《韩式料理》PDF电子版
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作 者:
于洁编写
出 版 社:北京:中国劳动社会保障出版社
出版年份:2010
ISBN:9787504582034
标注页数:53 页
PDF页数:59页
MD5值:1aa79f6efc04fe5857d40c2ee5eba9ac
图书介绍:本书首先介绍了韩国人的进餐礼仪、韩式料理常用食品原料等与韩式饮食有关的常识;然后按照不同的模块分别介绍了韩式凉拌菜,韩式家常酱汁,大酱、大酱汤、汤,神仙炉(锅类),韩式烧烤,韩式热菜及主食的制作。在每类菜品中,都配有典型菜例,菜例中介绍了原料的具体用量和详细的制作方法。
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