网站首页
交通运输
军事
农业科学
医药卫生
历史地理
哲学宗教
天文地球
工业技术
政治法律
数理化
文化科学教育体育
文学
环境安全
生物
社会科学
经济
自然科学
航空航天
艺术
语言文字
马列毛邓
综合图书
其他书籍
外文
《发酵工程实验》PDF电子版
购买点数:
12
点
作 者:
陈长华主编
出 版 社:北京:高等教育出版社
出版年份:2009
ISBN:9787040267181
标注页数:301 页
PDF页数:309页
MD5值:5e427d811d2497029db30d31ba40a6ee
图书介绍:本书包括绪论、发酵工程基本技能实验和综合实验三部分。绪论主要介绍发酵工程实验的特点、设计基本步骤和常用设备;基本技能实验包括产品发酵工艺实验和参数测定实验,选择的实验对象都是一些典型的产品,内容涉及菌种选育、培养基配置与灭菌、摇瓶发酵、发酵生化参数的检测、仪器分析和过程工程参数检测;综合实验涉及传统微生物、重组微生物和动物细胞的培养,是在基本技能实验的基础上的提高,实验既有发酵全过程的训练,如培养、参数检测、过程动力学分析的组合,也有内容的拓展,如酶反应、动物细胞培养等。
购买此书PDF格式电子书
压缩包BT下载地址
(23 MB)