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《巧做猪牛羊及副产品》PDF电子版
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作 者:
张建军
胡凯杰主编
出 版 社:合肥:安徽科学技术出版社
出版年份:2006
ISBN:7533735722
标注页数:42 页
PDF页数:50页
MD5值:3bcfe454e893a8b8f83bf628d80f91f2
图书介绍:本书主要详细地介绍了每个菜的原料、配料、调料、制作方法、菜肴特点和操作提示等,同时对该菜所涉及的厨艺知识、健康知识,以及饮食文化方面的知识也都做了一定的介绍。
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